海苔和海帶的區別海苔的碘含量高嗎

海苔是一種市面上很常見的零食，很多人都喜歡吃，同時海帶也是我們大家都很熟悉的一種食物，那麼我們便要了解一下海苔和海帶的區別？海苔的碘含量高嗎？

海苔和海帶的區別

海苔就是紫菜，紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或白色，由單層或兩層細胞組成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固着器附着在巖石上。高可達20—30釐米。牝牡異體、繁衍進程較龐大，1955年我國工作者初次搞清了紫菜的生存史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段組成。紫菜次要成分有約50％的碳水化合物，約30％的粗卵白，維生素A、B、C豐厚，並含碘、磷、鈣等。是我國經常使用食品，在我國內地都有散佈。海帶為藻類動物海帶科海帶的藻類。動物形狀：藻體褐色，長帶狀，革質，普通長2-6釐米，寬20-30釐米。藻體分明地域分為固着器、柄部和葉片。固着器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為嚴懲長帶狀的葉片。在葉片的地方有兩條平行的淺溝，兩頭為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。

海苔的碘含量高嗎

海苔的含碘量是比較高的，大概每克海苔中碘的含量為24.62微克。營養學會推薦人體每天的攝入碘量為，14歲以上是150微克，11到14歲是120微克，4到11歲是90微克，零到四歲是50微克。所以需要注意，如果海苔過量吃，就可能會導致出現碘過量症狀。同樣海苔也有一定的功效和作用，經常吃能夠利尿消腫，同樣減輕腎臟的負擔。而且有促進排便的作用，因為裏面膳食纖維大量的吸水，增強糞便體積，所以對緩解便祕是有一定幫助的，同樣吃海苔還能夠預防貧血，也能夠保護心血管，增強心臟功能，預防出現高血壓、冠心病、心肌缺血、心律失常等等心腦血管方面的疾病。如果使用碘過量可能會出現“碘致甲亢”，同樣也可能會使病情加重，所以在平時不要過量的去食用含碘量高的食物。

海苔的營養價值

海苔可以增強記憶力，防治腫瘤，抗衰老，降血脂，補充碘，可以促進骨骼牙齒生長。海苔有增強記憶力的作用，因為海苔中含有豐富的維生素，其中維生素a和維生素e是可以增強記憶力的，所以特別適合正在生長髮育的人羣。第二，海苔有防治腫瘤的作用，海苔中的皂甙蛋白，具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。另外海苔有抗衰老的作用，海苔中的含硒和碘尤其豐富，這些礦物質還能幫助人體維持機體的酸鹼平衡，促進骨骼、牙齒的生長，有利於兒童的生長髮育，另外還能起到延緩衰老的作用。另外海苔還可以治療甲狀腺腫大，因為海苔的含碘量很高，對因缺碘引起來的甲狀腺腫有很好的治療作用。