醋泡黑豆用什麼醋最好 醋泡黑豆的功效

大家知道醋泡黑豆有什麼好處嗎，醋泡黑豆的功效是什麼呢，醋泡黑豆適合什麼人吃呢，今天就一起來看看把！

醋泡黑豆用什麼醋最好

醋泡黑豆都是用的陳醋。

醋泡黑豆是一種養生方法，具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

醋泡黑豆什麼時候吃最好

醋泡黑豆沒有固定的食用時間，什麼時候吃都能夠發揮醋泡黑豆的營養，醋泡黑豆可以當做零食，每次吃10粒左右，最好就是晚飯後大概就是吃20~30粒。

晚上吃比較好，這個時候比較容易吸收，其實每天早飯吃10粒也不錯。醋泡黑豆，軟化血管，而且對烏髮很有效果。

黑豆的營養價值

黑豆又被稱為烏豆、櫓豆、料豆、零烏豆。因黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，因此享有“豆中之王”的美稱。黑豆不僅含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪及維生素，而且還含有黑色素及煙酸等特殊物質，因此黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。另外，黑豆中含有豐富的抗氧化劑花青素和維生素，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。 黑豆是難得的黑色食物，中醫認為黑色食物可以補腎。黑豆性味甘、平、無毒，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。

怎麼快速煮軟黑豆

取適量黑豆，放入無油無水的鍋中，用中火幹炒，炒至豆皮全部裂開，有酥脆感後，將黑豆的分量和水的比例按照1:3到1:5的比例倒入鍋中，可依據個人口味喜好進行調整，開大火將水煮滾後，轉小火煮10-15分鐘即可。