醋泡葡萄乾有什麼功效?醋泡葡萄乾的功效與作用
醋泡葡萄乾是最近很多人都在嘗試的一種做法,據説具有很好的減肥功效。因此,對於追求苗條的女性,肯定要試一下啦。那麼,醋泡葡萄乾有什麼功效?醋泡葡萄乾的功效與作用有哪些?
醋泡葡萄乾做法
1、把一杯葡萄乾(十天份)放入玻璃瓶之類的密封容器裏。
2、將醋倒入放置葡萄乾的容器裏面,一直到醋淹過葡萄乾為止。
3、只要醃一夜,醋就會沁入葡萄乾裏面,使葡萄乾膨脹了起來,一天吃一大匙就足夠了。葡萄乾因為吸引了醋的味道,感覺也沒那麼甜膩,味道不錯,配合自制的酸奶,感覺更讚了。
醋葡萄乾的吃法
1、醋葡萄乾加酸奶
在酸奶中,加入一些醋葡萄乾,以替代蜂蜜或者砂糖,醋葡萄乾的風味會使酸奶更為可口,對健康的增進有很大的幫助。
2、醋葡萄乾加沙拉
在沙拉上面加一些醋葡萄乾,不僅能夠使氣味以及營養更好,同時也能夠使一盤色拉增色不少,建議直接把沙拉醬換成酸奶,營養更豐富熱量更低。
醋泡葡萄乾的功效與作用
1、延年益壽
食用醋泡葡萄乾,其葡萄籽中95%的成分是花青素,其具有強大的抗氧化能力,是一般維生素C的18倍,是維生素E的50多倍。而且花青素對人體的生物有效性是100%的,食用之後半小時就能在人體血液中檢測到。
2、美容
葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化粧品”,而這種物質多存在於葡萄皮和葡萄籽中,這也是某些化粧品廣告中總出現“葡萄籽提取物”的原因。
另外,花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害,屬於天然的防曬霜和修復霜。
3、減肥
很多人認為葡萄乾中含有的糖分高,不會起到減肥功效。其實卻相反,葡萄乾和醋中都含有氨基酸,能夠干擾脂肪的合成,起到消耗身體脂肪的作用,從而加速糖、蛋白質等新陳代謝,起到輔助減肥和防止反彈的作用。
4、改善血液疾病
醋泡葡萄乾,其中含有的鐵可以補血,維生素C可以增強血管韌性,其中的黃酮類物質還能夠“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成,從而能夠起到補血、強化血管和控制三高的作用,
5、保護肝臟
酸味入肝、養肝,可以增強肝臟功能,解油膩促進食慾,同時維生素C也能夠保護肝臟,修復肝臟細胞。
而葡萄乾中的糖是肝臟的營養品,可增加肝糖原,提高肝臟的解毒能力,保護肝臟細胞。
6、預防癌症
醋泡葡萄有預防癌症的作用,葡萄乾的營養在與醋結合之後,會得到最大的發揮,特別對人體自由基的影響很大,可以避免癌細胞的生成,起到預防癌症的作用。
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