銀耳紅棗湯怎麼做最正宗好吃？銀耳紅棗湯怎麼做補血養顏？

現在不少人常常會貧血，面色憔悴，失眠等問題。本站小編告訴大家，喝銀耳紅棗湯能有效緩解這些症狀哦！那麼有人困惑，銀耳紅棗湯怎麼做補血養顏？關於，銀耳紅棗湯怎麼做最正宗好吃？銀耳紅棗湯怎麼做補血養顏？本站小編來為您一一解答！

銀耳紅棗湯怎麼做正宗好吃

煮銀耳紅棗湯也是有小竅門的，將銀耳放放熱水壺中浸泡二小時以上，煮出來的銀耳口感更好。紅棗最好和銀耳分開煮，因為紅棗煮過後湯會變紅，便銀耳看起來不那麼白，分開煮,到吃的時候再放到一起，這湯的顏色就會感覺很好，增加食慾。

可以將銀耳在冷水中浸泡約六小時以上；將銀耳尾端蒂摘去；摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時；紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖；中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火，可冷食，可熱食，涼後可以放冰箱冷藏。

銀耳紅棗湯怎麼做補血養顏

1.把銀耳放在水中發開，最好是用熱水。泡上20分鐘，這時我們可以看到銀耳已經全部被泡發開來了，洗掉銀耳上面的雜質，摘去蒂頭，就是泡發不開的淡黃色部分，那部分是不能食用的，撕成小塊，加入適量的水放入鍋中用大火熬煮。2.在熬煮銀耳的過程中，我們可以將乾紅棗跟百合洗淨。"一日吃三棗，一輩子不顯老”，紅棗最突出的特點就是維生素含量高。雖然幹棗的維生素含量下降，但富含的鐵含量還是很高的，能夠養血補血。但在這裏要提到的是，大棗雖然有益健康，但並不是多多益善哦。建議一次食用量不超過10個，過量食用會影響我們的消化功能。3.待熬煮銀耳有一些少量粘稠物質的時候，這時我們將洗淨的紅棗跟百合片加入一起熬煮。百合有潤燥清火、清心養肺的功效，跟銀耳一起同煮，會起到滋養的效果。這時改用小火燉煮。4.大約2小時後，可以看到熬煮的差不多了，這時的湯質會比較濃稠，我們加入冰糖跟枸杞子，冰糖也可以換做蜂蜜，可以根據個人口味來選擇。熬煮5分鐘後，我們就可以享用美味的銀耳紅棗湯了。

銀耳的營養價值

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

紅棗的營養價值

1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用;5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。