法國鵝肝醬多少錢 鵝肝醬價格

法國鵝肝醬是比較貴的，它相對於其他國家的鵝肝醬來説要更加的優質，因此價格上面偏貴也是很正常的，下面我們就一起來了解下法國鵝肝醬的具體價格吧。

法國鵝肝醬多少錢

目前法國進口的三兩裝的優質鵝肝醬售價在150-300元左右，雖然國產的便宜一些，但價格也在百元以上一斤。

鵝肝醬實際上也是鵝肝製作而成的，特別是百分百的鵝肝，沒有混合其他雞肝、鴨肝、豬肝的話，價格會更加高。本身取得一隻肥大的鵝肝的步驟複雜，需要時間比較久，這也是鵝肝醬價格高的一個原因。

法國鵝肝醬價格貴嗎

一般法國的鵝肝醬的價格都比較昂貴，當然，品質也絕非其他國家的品牌可比的。但是對於我們尋常百姓家來説，在市面上常見的鵝肝醬，如果一眼看去的價格是我們還能接受的，這些多半其中都混進去一些其他肝醬，這些加進去的肝醬可能是鴨肝、雞肝或豬肝，而這種鵝肝醬價格的高低就視其中純鵝肝醬的比例而定，鵝肝比例愈高就愈貴。一般的處理好的鵝肝醬也分是全鵝肝、鵝肝塊的純鵝肝醬或混和其他肝醬，與含松露的鵝肝醬，價位也各有不同，不過以鵝肝愈大愈完整的，價格就愈高。

鵝肝醬怎麼做好吃

1.冰凍更美味

鵝肝醬在食用前最好放入冰箱的冷藏空間中過一段時間，一至兩個小時即可。經過冰箱冷藏後的鵝肝醬在食用時口感會更加細膩柔滑。此法主要是為了增加大家食用時的口感。

2.麪包片烘烤

法國人食用鵝肝醬時，一般都是將鵝肝醬抹在麪包片上，最好將麪包片微微烘烤一下，以使得麪包片搭配鵝肝醬時口感更好。

鵝肝醬的營養價值

在營養學家的眼中，鵝肝醬並不符合現在飲食健康的要求，但這並不妨礙鵝肝醬在國際市場上大放異彩。看看鵝肝醬的營養信息，每100g的熱量有462卡，非常高熱量，吃鵝肝醬，可以為人體提供大量能量，減肥者吃鵝肝醬需要慎重。鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質，有補血養目之功效。它可增加體內的酶活性，調解鈣、磷代謝，降低血液中膽固醇水平，軟化血管，預防心血管疾病。從中醫角度説，鵝肝可以補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、提高代謝。