鵝肝醬罐頭能直接吃嗎 鵝肝醬罐頭吃法
鵝肝醬罐頭是可以直接打開就吃的,不過一般來説,塗抹在面部上面,或者是做菜的時候放進去會更加好吃,直接吃的話味道會比較單一。
鵝肝醬罐頭能直接吃嗎鵝肝醬罐頭可以取出直接吃,也可以取出塗抹在麪包等上面。
先打開嘗一下鹹淡,鵝肝醬2勺加蛋黃醬1勺再加生菜絲適量,可配上面包,當開胃菜。麪包片烤好抹黃油烤的焦一些或用黃油煎一下,味道很棒。還可搭配黃瓜,番茄,做三明治。也可和黃桃一起拌蛋黃醬吃。
鵝肝醬罐頭怎麼吃材料:小土豆500g,香菜50g,香葱2根,老薑5g,甜麪醬50g,鹽5g,油30ml,鵝肝醬罐頭1/2罐
做法:
1、先將小土豆外面的泥洗乾淨,不要去皮,用濾籃控幹水分之後,每一個小土豆都切成兩半備用。
2、香菜擇去根部洗淨同樣控幹水分;香葱切成碎末;姜切成細絲備用。
3、準備炒鍋,熱油到7成熟的時候,倒入小土豆,煸炒直到表面變得金黃,有點皺皺的。
4、此時倒入香葱末、薑絲、甜麪醬以及鵝肝醬,調成小火翻炒均勻。
5、加入熱水的量剛好浸沒鍋內的原料,開中火燉15分鐘,直到湯汁收到半乾。
6、接着將香菜用手直接掰成兩段,放入鍋裏面繼續燉5分鐘,看到香菜變軟了,就可以加食鹽調味,不用蓋上鍋蓋,將醬汁收幹得差不多就可以出鍋了。
鵝肝醬罐頭常見吃法鵝肝醬的吃法多種,可作為前菜,配烤熱的麪包單吃,或混合其他材料做成一道前菜。此時,最適合的配酒是略帶甜味的白酒或香檳。由於鵝肝醬對法國人來説,是年菜或節慶時吃的菜,所以搭配香檳有應景的效果。鵝肝醬也可以切片温熱吃,或與牛肉搭配吃,此時成主菜的地位,適合搭配紅酒。
鵝肝醬的功效與作用1.動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。
2.能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
3.經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生。
5.動物肝臟含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發揮着間接作用。所有,常食動物肝臟有益於皮膚健康生長。
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