綠豆糕孕婦能吃嗎?孕婦吃綠豆糕好嗎

綠豆糕非常好吃的糕點，有清涼、解毒功效，那麼問題又來了，孕婦能否吃綠豆糕呢？孕婦吃綠豆糕有什麼功效作用呢？下面來為大家詳細介紹下！

綠豆糕孕婦能吃嗎

1、綠豆糕是比較有營養的食物，孕產婦都可以吃的。

2、綠豆糕營養豐富，不屬於哺乳期禁服用的食物，對產婦哺乳期沒有任何影響，可以放心食用.

3、綠豆糕中含有太多糖了吧，不過我不喜歡吃，因為我不喜歡吃麻油。

4、懷孕期間已經吃過了，少吃一點沒問題的，不用太在意。

5、綠豆有解藥的作用，同時也是涼性的，一般坐月子期間別吃，和吃中藥的時候別吃，其他時間是可以吃的。

温馨提示：如果孕媽們想吃綠豆糕，購買時一定要注意到正規商家購買。其實也可以自己製作的，製作工藝簡單。

營養功效

綠豆糕用綠豆製成，綠豆又稱青小豆。不是所有人都適合食用綠豆糕，孕婦、心腦血管系統疾病者、骨科疾病者、神經性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

自制綠豆糕的做法

1. 綠豆浸泡一晚。第二日洗淨綠豆，用手反覆搓洗綠豆，令綠豆脱皮，再用水小心沖洗去皮，反覆很多次後大部分的綠豆去掉皮。

2. 盆裏還有一部分綠豆，需要你一顆顆地去皮。考驗耐心的時候，我大概用了大約1,5小時，終於去掉所有綠豆的皮。這道工序絕不能省略，去皮後的綠豆蒸熟後自然的豆香味就撲鼻而來，你會覺得前面的辛苦很值得！

3. 隔水蒸熟綠豆，用手能碾碎就可。用勺子背捻成綠豆泥，納涼後再用。

4. 熱鍋冷油(色拉油或花生油或麻油，依照個人喜歡)，小火慢慢炒綠豆泥，直至綠豆泥在鍋內炒成團，不沾鍋。這時加入適量白糖，炒至成團就可，納涼後加入自制糖漿（糖漿裏含有檸檬香，更令綠豆糕的味道豐富），再整形。

5. 用手搓成小圓球，或者用模具壓成形狀都可。放置冰箱冷藏後吃風味絕佳。還有一種吃法：綠豆表面刷油，烤箱烤越20分鐘，180度上下火。等第二日吃，口感更酷！

6. 我用打蛋器將糕點的頂部壓成十字形狀，成品就OK了，細膩柔和，清甜，純正，回味無窮！

注意事項

1、炒綠豆沙的過程中一定要不斷翻動，以免底下糊掉。葡萄乾加不加都沒所謂的。

2、因為加了糯米粉，口感不是那麼散，可能我加多了。試試不加，或者用麥芽糖代替糯米粉。應該做好也不會散掉。

哪些人不能吃

1、寒涼體質的人

如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脱水），氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、老、幼及體質虛弱的人

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下，轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉；喝冰凍綠豆湯，還容易出現腹脹、腹痛、嘔吐等。

3、正服用藥物者

綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。不過，服用中藥時能否吃綠豆湯就不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。在服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等温補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等温經散寒類中藥時，未經醫師許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。在服用黃芩、大青葉、板藍根、金銀花、石膏等清熱類中藥時，可與綠豆同服，有助療效。