吃綠豆糕可以喝酸奶嗎?吃綠豆糕喝酸奶好不好?
甜沙沙的綠豆糕帶着濃濃甜香,在端午節的時候充斥了市場。作為一種甜點,大家吃綠豆糕的時候都會搭配點其他食物一起食用,有的人選擇了酸奶,酸奶濃稠的醇香配合綠豆糕沙沙的口感想來也是很美味,那麼吃綠豆糕可以喝酸奶嗎?吃綠豆糕喝酸奶好不好?
吃綠豆糕可以喝酸奶嗎
吃綠豆糕是可以喝酸奶的,二者並無相剋。只是二者都是涼性,且食用時都不會加熱,所以吃的時候還是要適量以免過於寒涼刺激脾胃導致消化不良,脾胃寒涼者更應慎食。
怎樣買到優質的綠豆糕
怎樣自制綠豆糕
“綠豆糕清熱去火是適合夏天吃的糕點之一。這個方子也是出自這裏的前輩,只是稍有改動,把原方子的橄欖油改成無味的食用油(我做了兩次,一次用橄欖油,一次食用油,覺得橄欖油的味道搶了綠豆的清香,用食用油突出了綠豆糕的香味,但是橄欖油相對健康,用什麼油,看自己喜歡了。)還多加了蜂蜜,綠豆糕更容易成型。”
主料
綠豆粉(400克)
輔料
蜂蜜80克(適量)綿白糖50克(適量)食用油40克(適量)糖桂花20克(適量)蜂蜜80克(適量)
步驟
1綠豆糕所需材料
2綠豆粉放入深盤中,入蒸鍋大火蒸25分鐘。
3蒸好的綠豆粉都結成硬塊。
4蒸好的綠豆粉搓散,過篩。
5過好篩的綠豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花。
6所有材料搓拌均勻,用手能攥成團。(如果太乾,可以適當加些食用油或蜂蜜)
7放入月餅模具壓實
8輕輕推出即可
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