醋泡花生有什麼作用呢 醋泡花生可以減肥嗎
大家在生活中應該都聽説過非常多的食物吧,那麼你吃過醋泡花生嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟醋泡花生有什麼作用呢,以及醋泡花生可以減肥嗎?跟着小編我們一起來學習吧。
醋泡花生有什麼作用呢
醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用[1]。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右相當。此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱“長生果”。
醋泡花生可以減肥嗎
可以的,醋中含有大量的氨基酸,可能促進體內多餘的脂肪轉化為體能消耗,且花生吃了之後有一定的飽腹感,還可能促使糖與蛋白質的代謝,甩掉身上贅肉!
醋泡花生要怎麼做呢1.把花生洗乾淨,
2.放在外面讓太陽曬一天,這樣容易剝花生殼,
3.剝出花生米,要帶着那層紅皮,
4.倒入陳醋或米醋,沒過花生米,
5.蓋上蓋子密封好,放置冰箱或陰涼處7-10天,
6.一個星期後就泡好了,這個時候花生裏會包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的。
醋泡花生的營養價值有什麼呢花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右,相當於小麥的兩倍多,是大米的三倍。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右。此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱“長生果”。醋與花生的“天仙配”是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一週以上,每晚吃7~10粒,連吃一週為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒。
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