蘋果炒肉的做法是什麼?高校食堂現身蘋果炒肉供不應求
昨日重慶高校食堂出現蘋果炒肉這道菜,現在高校的菜譜也越來越奇葩了,什麼冰鎮麻辣燙、香蕉雞丁,一次次的刷新我們的認知!
蘋果炒肉能吃嗎
蘋果炒肉當然能吃!高校都出現這類菜了,能有什麼問題!其次蘋果和肉結合並沒什麼反應出現。大家放心吃把!
蘋果炒肉的做法
1、豬肉洗淨切小塊,蘋果去皮切小塊,紅尖椒切圈,葱、蒜苗切斷,薑切片。
2、起鍋放油燒熱,下葱薑蒜炒幾下,下肉塊翻炒,加入料酒,鹽,肉燒至5成熟時,下蘋果、醬油、紅尖椒、五香粉繼續翻炒。
3、起鍋前下蒜苗葉子,孜然粒、少許白糖、雞精翻炒幾下,出鍋裝盤。
高校蘋果炒肉供不應求
肉片爽滑酸甜 嚼着滿口蘋果香
昨日中午,記者來到西政渝北校區東苑食堂一樓,在大眾餐窗口找到了“蘋果炒肉”。辣子雞丁、蒜薹炒肉、紅燒鴨子……記者看到,在供同學們選擇的數十種菜品中,麻辣口味居多,唯獨這道蘋果炒肉紅黃有色,顯得十分“小清新”。
“阿姨,我要一份蘋果炒肉!”此時,正值同學們的午餐時間,不少學生排起隊等待打一份。僅半小時,蘋果炒肉便賣空。
“昨天朋友看到微博上討論,就鬧着讓我帶她來嚐嚐。”法學專業的大一學生楊洋笑着説,她的朋友胡婷從萬州的大學過來,就衝着試吃蘋果炒肉。“哈哈,酸酸甜甜,嚼着滿口蘋果香,好吃!”胡婷品嚐後讚不絕口,稱下次西政再出新菜式還要來嚐鮮。
“味道不錯!特別適合我們不愛吃辣一族的外地同學。”國際法專業大一學生陳虎説,他來自浙江,清淡的蘋果炒肉正合他意。
隨後,記者試吃發現,蘋果入口果味香甜,肉片爽滑,飽含蘋果的香氣,整道菜清淡可口。
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