喝蘋果醋的禁忌有哪些?食用蘋果醋需注意
適當的食用些蘋果醋是有好處的,那麼,喝蘋果醋的禁忌有哪些呢?
喝蘋果醋的禁忌有哪些
1、純蘋果醋易損傷牙齒。蘋果醋酸度太高,在飲用蘋果醋前,最好先用白開水或者果汁衝稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2、長期飲用易導致骨質疏鬆。長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低,對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人羣,應當謹慎食用蘋果醋。
3、腹瀉的人喝後會加劇病情。因為蘋果醋有抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、糖尿病患者喝可能會影響病情恢復。糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑,因為醋中還含有鉻,會左右胰島素的物質。
5、胃不好的人喝會傷胃。蘋果醋是酸性,對胃有刺激作用,如果個人有胃酸過多,長期飲用蘋果醋,會導致反酸、燒心、胃灼燒。胃酸過多的人或胃潰瘍患者,因為果醋含有微量“醋”,空腹時大量飲用,對胃黏膜產生的刺激作用較強,容易引起胃痛等不適。
6、蘋果醋酸度太高,在吞食蘋果醋前,最好先用白開水或者果汁衝稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
蘋果醋的減肥原理
(1)喝蘋果醋緩和血糖值波動
蘋果醋可以適量延長食物在胃中的滯留時間,胃排空的速度變慢了,餐後血糖值的波動也會得到一定緩和,人的血糖值波動大,血液就得釋放大量胰島素來調節血糖,胰島素的主要作用是促進脂肪合成與貯存,同時抑制脂肪分解氧化,從而達到一定的減肥效果。
(2)果膠幫助降低脂肪含量
蘋果醋之所以有能減肥功效,主要與發酵的蘋果中所含的果膠有關,這種果膠能夠幫助人體適量降低脂肪含量,從而達到減肥功效。
(3)果酸素阻礙脂肪吸收
蘋果醋中含有大量的果酸素,這些果酸素不會進入血液,不經過肝臟代謝,而是直接作用於腸壁,和食物中的脂肪緊密結合,從而阻止脂肪,多糖等大分子物質的吸收,加快脂肪分散速度,迅速分解出脂肪組織,血脂中的脂肪,從而起到減肥的作用。
如何飲用蘋果醋才能達到減肥效果
喝蘋果醋的時間選擇在每頓飯前半個小時和睡覺之前的一個小時。如果是處於飢餓狀態的人最好是不要喝,那樣蘋果醋中的酸類物質會損壞胃壁的。
一般的成年人每次飲用蘋果醋的量在五毫升左右,將這些蘋果醋加入到一百毫升熱水中,就可以飲用了。當然有的朋友喜愛甜的味道,可以往裏面加入適量的蜂蜜,這樣口感會更好。而且蜂蜜具備潤腸通便的作用,能夠排除身體中的脂肪,減肥的效果也會更好。
蘋果醋的做法
材料:蘋果,米醋,冰糖,可密封的乾淨瓶子、保鮮膜
做法:
1. 蘋果洗淨,擦乾表面水分,再切成小片。表面水分擦乾,有利於防腐。
2. 在瓶子底部鋪上一些冰糖,再將蘋果片一層層碼入,表面再撒上冰糖。俺喜歡這樣加糖,嘿嘿,其實隨便怎麼放都行滴....醋有一定的腐蝕性,所以最好用玻璃瓶盛裝。
3. 倒入米醋,醋要完全沒過蘋果片。
——關於醋和糖的用量:俺這一瓶用了450ml醋,冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準,將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY,沒那麼多條條框框哈!
4. 在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼乾燥處放置3個月以上。——俺這瓶就擱在俺家書架上....一直擱了7個月....
5. 當醋呈金黃色的時候,就説明泡好了,將蘋果塊撈起不用,再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。——經過長時間的浸泡,醋裏面會有很細小的果肉懸浮物,所以先過濾再裝瓶,果醋看起來會更清澈透亮。
6.將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鮮膜,再擰上蓋子。放置在陰涼處,或入冰箱冷藏。喝的時候,取適量果醋,兑入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。
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