饅頭有黑點是什麼原因 饅頭上的黑點是怎麼回事
饅頭屬於面類的食品,蒸熟的饅頭也是有保質期的,而且時間並不長,否則容易生黴菌。那麼,饅頭有黑點是什麼原因?饅頭上的黑點是怎麼回事?
饅頭有黑點是什麼原因
饅頭會長黑點是因為發黴了。
饅頭暴露在空氣中是很容易發黴的,是因為空氣中含有肉眼看不到的灰塵、細菌、真菌等,饅頭表面的斑點就是麴黴,屬於真菌。麴黴特別容易存在於含糖類的食物中,饅頭幾乎就是麴黴的培養皿。麴黴由營養菌絲以及氣生菌絲組成,營養菌絲在饅頭的內部,不易識別,但掰開饅頭仔細看,會發現饅頭會比正常情況下稍顯粘;氣生菌絲在饅頭外,也就是我們看到的青綠色的黴點。營養菌絲負責分解饅頭的糖類,供黴菌生長,而氣生菌絲則會越長越多。
饅頭有黑點能吃嗎
真菌大量繁殖,就是黴變,當然不能吃,是什麼真菌我説不好,但是這樣的黑點還好的,把黑點扣掉可以食用,若是有黃色斑點,千萬不要使用,那種致癌。
饅頭怎麼保存將饅頭放冷透用袋子包好冷凍,要吃時用水鍋蒸(冷凍直接蒸先大火水滾後關中小火蒸的時間15-20分)
蒸出來的饅頭像現蒸出籠的。
塑料袋保持完好並紮緊密封,不得有破洞,這樣保存的饅頭水分適宜,口感和新鮮的沒有多少差別。
饅頭能放多久饅頭在冰箱冷凍室能凍一兩個月也沒關係的。裝在食品袋裏,紮好袋子口,每次吃的時候取出來當時吃的,提前幾小時取出來化凍更好。剩下的還裝好冷凍起來就好了,只要不是來回的解凍之後再冷凍的話,放一兩個月甚至好幾個月也沒太大關係,但時間久了,一定沒有新鮮的好吃了。
要放在冷凍的裏面,這樣不管凍多長時間(我見過最長凍了五個月的)再拿出來熱下吃都跟剛蒸出來的一樣好吃,要放在冷藏室一般一週就有酸味了
放在冷藏室,就保鮮不了多長時間了,最多三五天吧,時間長了包子就餿了,壞了。
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
豬腰拌生菜什麼功效
消除多餘脂肪的作用,還可鎮痛催眠,降低膽固醇。豬腰拌生菜什麼功效1原料豬腰1個,生菜100克。調料醬油、醋各1大匙,味精、發好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法詳解豬腰洗淨、片開,去掉脂皮、腰臊,在片面割上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。生菜洗淨,切成寸段。鋼鍋置於...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...