佛手是什麼水果?佛手柑怎麼保存
佛手柑散發芳香味道,除了食用外,還可以用來研製香水,或是體諒精油。那麼,佛手是什麼水果?佛手柑怎麼保存?
佛手是什麼水果
佛手,果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。通常用作中藥,或因其果形奇特,而作為觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及出售。
根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、温、無毒;入肝、脾、胃三經,有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶,有更為顯著的療效。佛手可製成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。
秋季果實呈淺綠色或稍帶黃色時採收。
摘下後晾3——5天,待水分大部蒸發,縱切5——10毫米厚的薄片,曬乾或陰乾,或以低温烘乾,密閉貯存,防止香氣散失。
佛手柑怎麼保存
佛手在保存時要將其晾乾,然後切成片,放置在太陽底下曬乾,在放入密封防潮放濕的罐子中保存即可。
佛手瓜於5-7℃以下的低温,會發生冷害,即瓜表出現嚴重斑點,進而潰爛。佛手瓜對乙烯敏感,採收後宜儲存於10℃左右、95%RH以上,約可存放4-6周。
金佛手幾年結果
金華佛手枝條易生根,一年三季可進行扦插,此方法具有成活率高、生長快,扦插後在技術指導下20個月即可結果,且方法較簡便,插條成本低廉等優點。但是壽命較短,一般15年左右植株開始衰退、老死。
佛手柑吃法
1、生吃
佛手柑是一種鮮果類植物,在它成熟以後表皮呈現黃色,內部的呈現白色,因此可以和柑橘一樣直接食用。一般的吃法就是削去外層的表皮,將裏面的白肉取出即可食用。佛手柑在生吃的時候味道十分甘甜,咬起來也十分爽脆。
2、用冰糖燉着吃
將新鮮的佛手柑洗淨以後,不用削去外層的表皮,而是直接將其切成一小塊一小塊的,或者刨成絲狀,在鍋內放入適量的水,放放入兩把冰糖,將佛手柑放下以後,燉上十個小時左右。燉好後你會發現,佛手柑顏色變成透明色,十分的透亮,整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻後,就可以密封起來放入冰箱內冷藏,在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
燉冰糖的佛手柑具有養顏美容的功效,也可以潤肺止咳,對熬夜者來説是一份上等佳品。
3、用蜂蜜泡着吃
精選新鮮的大小均勻的佛手柑,洗乾淨後切成幾毫米厚德薄片,然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬乾。曬乾後除去表面的灰塵,用剪刀將曬乾後的佛手柑剪成小條狀,放在一個透明的玻璃瓶內,然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜,再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱裏冷藏,放在一般的陰涼處即可。一般需要放置半年,蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用,也可以與蜂蜜一起倒出,用少量的熱水沖泡食用。
蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似,同樣能夠清熱解毒,清心下火。
三種佛手柑的吃法都十分簡單,不需要像煲湯一樣費工夫,也不需要像烹炒那樣費油鹽;而且三種吃法都十分養生健康,可以調節身體內部的機理環境,使身心變得舒暢。所以不知道可不可以生吃的朋友,根據上面的方法大膽的吃吧!
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