蓮子的功效作用之清心安神,養精
蓮子既能當做中藥也能當做養心安神的補品之一,它的功效作用相當可靠,具有防癌抗癌之功效,還有養精、養心安神之療效,特別是對於失眠的人來説蓮子能有效的幫助它們治療失眠等症狀,將你的心養好了,精神安定了,你還能不睡好嗎?下面就讓我們來看看蓮子的具體內容吧。
養生功效
防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
滋養補虛、止遺温晴
蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多、遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
養精
蓮子豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,對精子的形成有重要作用。
營養價值
100克蓮子(幹)中含有:
選購與儲存
選購
看顏色,漂白過的蓮子一眼看上去就是泛白的,而真正太陽啊,或者是烘乾機烘乾的,顏色不可能全部都是很白的;聞一下味道,漂過的蓮子沒有天然的那種淡香味;看每顆的飽和度,越飽和的越好,養越豐富,不飽和的一般是沒有成熟就被採摘,或是長了蟲。
儲存
蓮子最忌受潮受熱,受潮容易蟲蛀,受熱則蓮心的苦味會滲人蓮肉,因此,蓮子應存於乾爽處。
食用宜忌
宜:
①蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡,然後 去皮去心,稱蓮子肉。②加工蓮子以砂鍋 最好,少用生鐵鍋,以免影響蓮子色澤。
忌:
①腹部脹滿與大便燥結者忌食蓮子。 ②蓮子心苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷 者不宜喝蓮子心茶。
飲食搭配
紅棗蓮子八寶粥
主料:大米 (適量) 、糯米 (適量) 、紅棗 (適量) 、蓮子 (適量) 、大紅豆 (適量) 、小紅豆 (適量) 、薏仁 (適量) 、芡實 (適量) 、綠豆 (適量) 、燕麥 (適量) 、玉米碎 (適量)、
做法:
1、準備好所有粗糧。
2、準備好大米和糯米。
3、提前把蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。
4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入壓力堡中。
5、倒入清洗乾淨的大米和糯米,並加入適量清水。
6、啟動壓力煲的煮粥功能即可,食用前調入少許紅糖。(煮粥時最好提前煮,煮好後燜一刻鐘至半小時左右,這樣的粥更加濃綢,口感更好。如果喜歡煮得爛一點,就用豆蹄筋功能)
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