禽流感還能吃肉類嗎?禽流感期間不能吃什麼肉?
禽流感期間,很多肉類食物,都要謹慎食用。不少人困惑,禽流感期間不能吃什麼肉呢?關於,禽流感還能吃肉類嗎?禽流感期間不能吃什麼肉?本站小編來為您一一解答!
禽流感不能吃什麼肉
1、雞頭不能吃:我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
2、豬脖子的肉疙瘩不能吃:食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為肉棗的東西,因為這些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。魚"黑衣"不能吃:魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
3、禽“尖翅”不能吃:雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學名"腔上囊",是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽"尖翅"是個藏污納垢的“倉庫”。
4、雞脖不能吃:雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裏面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。
5、魚“黑衣”不能吃:魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
6、“懸筋”:羊"懸筋"(又稱"蹄白珠"),一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內發生病變的一種組織。
7、畜“三腺”不能吃:豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。
8、兔“臭腺”不能吃:位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺,緊挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺,味極腥臭,食用時若不除去,則會使兔肉難以下嚥。
禽流感還能吃肉類嗎
H7N9禽流感主要是通過人與有病禽類接觸所得的傳染病。只要你儘量遠離禽類屠宰場所或者禽類聚集的地方,是不會被傳染的,雞鴨魚肉在充分加熱幾分鐘,病菌就能被消滅,因這種病菌是怕熱的,所以肉類加熱後是可以放心的食用的。
如何預防H7N9禽流感
1.有良好的個人衞生習慣,勤洗手;若家裏有人生病則應更頻繁地洗手。打噴嚏、咳嗽時,要用紙巾掩蓋口鼻,以免傳染病交叉感染。
2.平時加強體育鍛煉增強體質,提高免疫力。
3.注意食品安全措施,飲開水,食煮熟的肉,不吃生冷食物,不接觸病死禽畜,不食半生不熟的雞蛋。
4.教室、宿舍和家居要經常開窗通風,保持環境整潔,空氣流通。學校/托幼機構要加強對教室和宿舍及活動場所(課桌、椅、門把手、牀鋪、被席、玩具)的消毒工作,儘量避免集體活動,少去人羣擁擠的地方。
5.在任何可能存在高致病禽流感病毒的環境中,禽畜養殖場、散養户、屠宰場、批發及交易市場等的禽畜飼養、捕捉、屠宰、儲藏、運輸、交易和經營人員以及寵物禽畜養殖人員一定要保持手衞生(包括洗手和使用含酒精的洗手液),以防止被病毒污染的手通過接觸而造成口、鼻、結膜感染。要做好規範消毒、隔離和防護工作才上崗。
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