火鍋丸子的做法

火鍋丸子的做法，火鍋在任何一個省份都具有超高的人氣度，在吃火鍋的時候我們通常會配上丸子食用，火鍋丸子的做法也很簡單，自己在家就可以做，下面我們一起來看看在火鍋丸子的做法。

火鍋丸子的做法1

把葱姜切沫，肉餡放入碗中，加入剛切好的葱姜沫。

加入適量的水澱粉、雞蛋、鹽和五香粉，用筷子一個方向攪拌。

用手摔打肉餡，使肉餡上勁，用手擠出丸子。

鍋中燒油，油温到六成熱下入丸子。

丸子炸到表皮成金黃色出鍋即可。

火鍋丸子的'做法2

主料

豬瘦肉400克

雞蛋清1個

水澱粉80克

輔料

芝麻香油10克

胡椒粉5克

葱10克

姜10克

鹽5克

火鍋丸子的`做法步驟

聽

1、豬瘦肉切去筋膜。

聽

2、去掉筋膜的瘦肉切片。

聽

3、用料理機打把葱姜加入少量水打成葱薑汁備用。把肉片、適量葱薑汁、水澱粉、鹽、胡椒粉、香油、雞蛋清放入料理機攪拌成肉泥。

聽

4、一個手擠丸子，一個手拿勺子把丸子放水裏。

火鍋丸子的做法3

自制火鍋丸子的.做法步驟

1、準備食材：自制冰塊，豬後腿肉，香菇，大蒜，大葱和胡蘿蔔。

2、大葱對半切開再切成葱花裝盤，大蒜切片也一併裝盤。

3、香菇和胡蘿蔔切片裝盤。

4、豬後腿肉切成小塊。

5、起鍋燒油。

6、將葱花和蒜片炒香後盛出。

7、香菇和胡蘿蔔也下鍋炒香後盛出。

8、將豬後腿肉裝入絞肉機內，倒入炒香的葱花和蒜片，再到入炒香的香菇和胡蘿蔔片。

9、加入食鹽、胡椒粉和料酒。

10、加入木薯澱粉。

11、加入自制冰塊（主要是防止絞肉機發燙將肉餡燙熟），打成肉泥。

12、鍋中水燒開下入丸子煮熟。

13、是不是很簡單？