凍梨可以用冰箱做嗎 冰箱做凍梨方法

用冰箱是可以做凍梨的，雖然説正宗的凍梨是直接在東北的室外就凍好了，不過對於南方的朋友來説，用家裏的冰箱也是可以做的，一起來學學吧。

凍梨可以用冰箱做嗎

用冰箱是可以做東北凍梨的。

梨子在經過了低温冷凍以後擁有了跟原來完全不一樣的滋味。而且只要是把這些水果放在零下幾十度的低温凍上就行，因為東北冬天很冷所以凍起來的這個環境條件方便，像是東北以外的地方尤其是南方，温度達不到東北這樣，用冰箱凍出來也是可以的味道完全一樣。

怎麼用冰箱做凍梨

1取成熟的蘋果梨三枚，洗淨，拭乾表皮水份。

2直接放冰急凍室(急凍温度調三四檔)，凍四整天后取出。

3置常温八小時，再放冰箱急凍四天，取出。

4常温解凍即可食用。就這樣深棕色的凍梨製作完成了。

正宗東北凍梨的做法

1、把新鮮採摘下來、確保沒有破皮的梨兒，裝入麻袋裏或者紙箱中。

2、之後，捆緊緊封箱，放在家裏的廂房內。

3、這樣，在廂房裏一放就是3到4個月。

4、待到12月開始，等到天冷得不像話的時候，就可以拿出來解凍開吃。其味道，遠遠要勝過秋天時，剛剛採摘下來的味道。

凍梨怎麼吃

吃凍梨很有講究，由於梨被凍得硬硬的，需要先放進冷水中解凍。等待凍梨解凍的時間是最難熬的，看着凍梨慢慢變軟，用來解凍的水卻一點點凝成冰，則是一種樂趣。

許多年前，東北冬天裏的新鮮水果種類極其有限，不過是國光蘋果、酸橘子和如今已不太常見的蘋果梨，凍梨、凍柿子的好評度可想而知。如今，冬天裏的水果和夏天亦無差別，可是凍梨在東北人的心中依然有着不可替代的地位。