哪裏有賣龍鬚糖?龍鬚糖哪裏可以買到
龍鬚糖是一種具有歷史意義的有名小吃,但是很多人都喜歡吃,甚至有些地方還買不到。那麼,哪裏有賣龍鬚糖?龍鬚糖哪裏可以買到?
哪裏有賣龍鬚糖
龍鬚糖是一種很有特色的小吃,有些地方的人幾乎沒有吃過,甚至還以為是白色的米線,所以有些人在網絡上求問哪裏可以買時不知名者的答案也是讓人開懷一笑。
針對龍鬚糖這麼有名的歷史小吃,一般在武漢户部巷等特色小吃,或是賣全國各地特產的超市等有售。
當然也可以尋求萬能的某寶。
龍鬚糖製作方法
原料:熬好的麥芽糖一塊,炒米粉適量。
餡料:花生酥、芝麻、椰蓉等各適量。
做法:
1、把麥芽糖放在乾淨的小盆裏,坐在熱水鍋中慢慢化開,讓麥芽糖變軟。
2、將變軟的麥芽糖取出,放在案子上反覆揉搓,像和麪一樣。然後搓成細條粘澱粉,摺疊重複拉。
3、把麥芽糖先拉細,上下一拉,很像做拉麪一樣的,一次又一次的拉,卷,拉。拉了n多次後,這麥芽糖顏色開始變淡了。
4、再把麥芽糖做成一個圓形,開始在炒米粉里拉呀拉,這裏就是製作龍鬚糖的關鍵所在了,需要一定的技巧,要經過專業訓練以後才能把蜜糖拉得如同髮絲般細,入口即化。
5、拉一會灑上點炒米粉,再拉。經過一番拉制,麥芽糖會慢慢的變成細絲般的糖龍鬚。
6、然後拿出一小把糖龍鬚,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的餡料。捲包起來就是一個個外面千層糖絲,裏面香酥脆的龍鬚糖。
龍鬚糖好吃嗎
龍鬚酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥鬆綿甜、香酥可口、入口即化……古代皇帝吃的小食品,據説已流傳民間二千年。正德皇帝遊民間時,發現民間竟有味道、外形如此特別之糖,當時稱之為“銀絲糖”,入口極香、口味特別,因而對此物產生好感,於是下旨帶回宮中,並取名為“龍鬚糖”、也被稱為“龍鬚卷”及後再傳入民間,一直是深受臣民們喜愛的食品。該產品由小麥精粉,麥芽糖 等原料經傳統工藝精製而成,具有營養豐富、芳香撲鼻、入口即鬆化、回味甘甜等特點,是一種極具特色的茶配點心。
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