冰糖雪梨能咳嗽嗎?冰糖雪梨為什麼能止咳?
很多人都有吃冰糖雪梨的經歷,尤其是秋季感冒咳嗽,而且喉嚨乾燥的情況下,喝冰糖雪梨非常有效。那麼,冰糖雪梨能咳嗽嗎?冰糖雪梨為什麼能止咳?
冰糖雪梨為什麼能止咳
梨子本身具有清熱效果,能止咳化痰,但是因為它屬於涼性水果,對於一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效,甚至可能會加劇咳嗽情形;不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質,讓性質轉温和,就能拿來當作止咳妙方。
另外,通常會將梨子去核挖空,在中間加入貝母一同燉煮,梨與貝母皆入肺經,適用於肺虛久咳症狀;加入適當蜂蜜也有補助之效,因蜂蜜同屬滋陰之物,國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥,不過只適用於乾咳無痰,對於感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。
冰糖雪梨止咳做法
材料:雪梨1個、蜂蜜30克,每天早晚各一次。蜂蜜燉雪梨的步驟:
1、將雪梨洗乾淨,帶把的一邊切下一小塊做蓋子,挖去果核,注意不要挖透;
2、將雪梨中放入適量蜂蜜,蓋上蓋子,注意蒸制中雪梨會出水,要留出餘量;
3、放入盤子或碗中,然後放入蒸鍋;
4、大火至水開後,小火蒸熟即可;
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨水是是一道美味的菜餚。具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。雪梨洗乾淨備用,單晶冰糖,雪梨切小塊,鍋中做水放入冰糖煮化,再放入雪梨塊,蓋蓋,大火燉15分左右,雪梨軟軟的,和糖水一起吃。
雪梨具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。
梨皮最好不要去掉,梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。
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