梨子冰糖可以治咳嗽嗎?梨子冰糖水止咳嗎
梨子很多人都知道是降火用的,而一般家裏若有感冒咳嗽,有些人會用冰糖和梨子一起蒸着食用。那麼,梨子冰糖可以治咳嗽嗎?梨子冰糖水止咳嗎?
梨子冰糖可以治咳嗽嗎
從傳統中醫的角度來看,咳嗽有冷咳、熱咳之分。冷咳患者咳嗽時所咳出的痰白且呈清水狀,並不會黏稠,常見伴隨症狀包括鼻水多、口不幹、喉不痛、身體不會發熱、畏寒怕冷,跟外感風寒有關,像這種情況下“咳嗽吃梨”就會適得其反。因為梨子、橘子、白蘿蔔汁等屬於寒涼性食物,如果寒性感冒患者再加上服用寒涼性食物,則是寒上加寒,當然會越吃越咳。
而屬於風熱型咳嗽的患者,通常會出現咳嗽、有黃痰、口乾、喉嚨幹或疼痛、有點火氣、身體發熱等症狀,像這種情況就可以生吃梨來改善咳嗽,因為中醫有所謂“熱者寒之”的説法。
當咳嗽病久遲遲不愈的時候,就會轉成虛寒型咳嗽,因為中醫有“久咳必虛”的説法,若咳嗽遲遲沒有改善的話,往往導致正氣虛弱,這時候可以用川貝冰糖梨水來改善症狀。
梨子燉熟之後成為熟梨,雖然梨子性寒,但這時候熟梨的寒性會消失,同時轉變成温性水果。至於川貝性苦、甘,微寒,歸肺、心經,能清熱化痰,潤肺散鬱。梨子也是傳統中醫常用的一種藥材,不但果實可入藥,連梨皮、梨葉都可以入藥使用,用途相當廣泛。
川貝冰糖燉梨需準備梨子1、2顆、冰糖少許、川貝母粉10克。作法:先將梨子洗乾淨後,連皮切開去子,再切成小塊狀;接着在鍋中加入約為梨子量2倍的水,並將上述材料都放入,用小火墩半個鐘頭即可食用。選用外皮較粗的梨子,改善久咳效果尤佳。
梨子冰糖水止咳嗎
梨,其性味甘酸而平、無毒具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆功效。其主要成分是水分和糖,如果梨“沒有止咳的成分”説法成立的話,那麼,喝冰糖梨水感覺可以止咳潤肺,那是因為補充了大量的水分,而緩解了咳嗽的乾燥之苦,止咳的功能還沒完全達到。
再説冰糖,性味甘平,能養陰生津、潤肺止咳,且扶正養陰。中醫解釋,對於肺燥咳嗽、乾咳無痰或咯痰帶血等十分有效。照這樣看來,冰糖反而更能緩解咳嗽。
所以,嚴格來説,冰糖梨水並不能“止咳”,因為它沒有太多止咳的成分,它起到的只是緩解咳嗽的作用。
梨和冰糖蒸起什麼作用
滋陰潤肺,養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間。有條件加貝母同燉更好。此外, 梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀; 高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可製成雪梨飲,能清熱止渴,適用於外感温熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
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