野生小龍蝦能吃嗎？野生小龍蝦吃了會中毒嗎？

現在我們吃的小龍蝦基本都是人工養殖的，但是在很多農村地區，那裏的小龍蝦都是野生長大繁殖的。那麼，野生小龍蝦能吃嗎？野生小龍蝦吃了會中毒嗎？

野生小龍蝦能吃嗎

可以吃，不過不建議，因為小龍蝦生活的水域並不幹淨，甚至説的上骯髒，所以從野外獲取的小龍蝦身上細菌泥土較多，清洗麻煩，一旦清洗不乾淨，帶入人體，會給人體帶來極大的安全隱患，所以不建議您食用野外小龍蝦。

野生小龍蝦吃了會中毒嗎

“小龍蝦生活在污染的水體中，吃垃圾，富含重金屬，對人體危害極大”……這些都是真的嗎？小龍蝦確實能夠適應各種污染環境，但這並不代表它們就喜歡待在很髒的地方。

其實小龍蝦之所以能夠“扛”下來，要得益於它良好的排毒減毒機制。在新陳代謝過程中，小龍蝦能把重金屬聚集轉移到外殼，然後通過不斷蜕皮把毒素轉移出體內。這種耗費能量的過程，使得小龍蝦不怎麼長肉，較難儲備能量去繁殖。其實它們最喜歡乾淨水體和新鮮食物，這樣才會個頭大，繁殖多。市面上的小龍蝦，就基本是大個且肉厚的。並且國內小龍蝦出口量很大，能夠通過國外的食品檢驗關。所以，不用擔心重金屬。很多關於小龍蝦的謠言也被很多有責任心的科研人員闢謠多次了。所以，你就不用擔心這些了，該吃吃！不吃怎麼能體現廣大吃貨為了社會主義生態文明建設，忍飢挨餓積累起來的愛國情操？

為什麼小龍蝦這麼火

為什麼小龍蝦能受到食客們的歡迎——因為它們的肉質緊實，尾巴上寸把長的肉，在食客的眼裏，其鮮美程度無可比擬。小龍蝦體內蛋白質含量很高，佔總體重的16％-20％左右，脂肪含量還不到0.2％，且肉質易消化，此外，蝦肉富含鎂、鋅、碘、硒等多種重要微量元素。小龍蝦殼富含蝦青素，經過深加工後，提取的殼聚糖、蝦青素等具有較高的經濟價值，廣泛運用於生物、醫藥、食品、化工等工業領域。