鱷魚肉有什麼好處?鱷魚肉的藥用價值
對於沒有吃過鱷魚肉的人來説,很是好奇吃鱷魚肉有什麼好處及營養。那麼,鱷魚肉有什麼好處?鱷魚肉的藥用價值是什麼?
鱷魚肉有什麼好處
鱷魚肉補元氣
鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物,壽命遠遠超過以長壽着稱的龜和鼈。鱷魚體內有一種優化核酸,常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪,對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。
鱷魚營養豐富
據營養專家介紹,鱷魚渾身都是寶,鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基酸,不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載“鱷魚肉至補益”。鱷魚肉不但美味,而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇效。醫學上稱為動物黃金。
鱷魚能治哮喘
鱷魚肉能治哮喘是因為鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖,它具有抗感染、抗變態反應、增強肌體免疫力,能增強非特異性體液免疫,如補體、備解素、干擾素等,可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中,作用於B細胞,增進ZgM,ZgG,ZgA抗體的合成,激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜,使粘膜炎症創面與有毒有害物質隔離,從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。
對老人的哮喘特別有效果,對女士們來説就是美容的補品!
鱷魚肉的藥用價值
鱷魚是一種科研價值、生態價值、經濟價值較高的野生動物。鱷魚全身都是寶。
鱷魚卵:富有良性膽固醇,能消除血管內的脂肪,幫助血管暢通。
鱷魚肉:具有治療哮喘,肉類嫩滑鮮甜,用鱷魚肉烹製成羹,自如奶露,滑而不膩,味美可口,紺香美味,鱷魚肥美腸子,堪稱野味中的異品奇珍。
鱷魚膽:具有解毒、平熱,有去翳生新,促進新陳代謝作用,可用於治療胃潰瘍、骨癌、肝癌、膀胱癌、中心視網膜炎和食物中毒,尤其對脂肪肝和肝硬化有顯着的療效;在鱷魚養殖大國泰國,非常珍視鱷魚膽,作為醫治婦女的不孕症、月經不調,被視作靈丹妙藥。
鱷魚肝:具有治療各種肝病、補腦、生新血、去濕氣、滋陰養肝、明目之功,可以治療老年性白內障、視力減退等。
鱷魚心:配合三七、丹蔘,養心安神、活血化瘀,並治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。
鱷魚油:治療燙傷,舒通經絡,通脈止痛,提神醒腦,特別是對於皮膚有滋潤保濕功能。
鱷魚腎:可補腎固精。
鱷魚甲:可舒肝解鬱,調和脾胃,含有強有力的抗癌物質和防止癌腫瘤新生細胞的生長因子,這種因子的抑癌效果是其它爬行動物的數萬倍。
鱷魚血:經英國皇家科學院研究公佈,含有比當今所發現的一切抗生素還要強有力的抗菌物質,不僅可殺傷病菌,而且可消滅黴菌甚至一部分病毒,即是人類已經從鱷魚血看到人類抗癌病毒與HIV病毒的曙光。
鱷魚鞭:日本人研究發現鱷魚鞭的壯陽效果比“威而剛”更神奇,也沒有任何副作用。
鱷魚骨:可治療、預防風濕骨痛。
鱷骨粉:含有大量的活性鈣和磷、鎂等,可用於治療老年骨質疏鬆、小兒缺鈣等。
鱷魚尾膠:不但能滋補肝腎,益氣固本,增強細胞活力,而且能護膚養顏,使皮膚增加彈性,減少和延緩皺紋的早現,對過敏症也有滿意效果。
鱷魚糞便:在過去的非洲原始人,曾被用來做避孕設備,因為其酸性能殺死精子。
鱷魚肉的製作技巧
鱷魚肉屬於「瘦」的肉類,用來煲湯或做菜餚均可,每週可食用1、2次。先用水略浸,之後與瘦肉、懷山、芡實及南北杏仁煲成湯水飲用。若是痰多者,可以在湯內加入川貝母,亦可用來跟菇類或菜蔬同炒,4至6人份放約4兩鱷魚肉即可
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