幹鱷魚肉怎麼吃?鱷魚肉怎麼吃治咳嗽?
由於鱷魚渾身都是寶,很多人都用鱷魚來治療哮喘咳嗽,而市面上以鱷魚肉幹最為多,新鮮的略為少。那麼,幹鱷魚肉怎麼吃?鱷魚肉怎麼吃治咳嗽?
幹鱷魚肉怎麼吃
材料:鱷魚肉450克,雲耳適量,杞子適量,紅棗適量,香菜適量,姜適量,酒1大匙,鹽適量,糖適量,胡椒粉適量,鮑汁適量,生抽適量,生粉適量,花生油適量
做法:
1. 備材料
2. 把鱷魚拿出來
3. 鱷魚肉用開水燙一下
4.用調味料醃上15分鐘,雲耳泡透,枸杞子洗淨,紅棗去核切絲,姜切絲,香菜切小段
6. 在醃好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲
7. 取一碟子,把醃好的鱷魚肉排放好
8. 置蒸鍋內
9. 加蓋,中火蒸15分鐘
10. 鱷魚肉蒸後,放進香菜段,即可
鱷魚肉怎麼吃治咳嗽
1、鱷魚肉半斤,瘦肉半斤,薑片,新鮮枇杷4個,野生川貝1錢,麥冬少許 鱷魚肉去血水,枇杷去皮去核對半切開。所有材料放入砂鍋,加10碗水,大火燒開20分鐘後,小火煲2~3小時。鱷魚肉煲的時間比較長,但是也不能超過4個小時,湯水如果太渾濁了,會影響療效。
2、鱷魚肉半斤,瘦肉半斤,淮山、川貝、薑片 這種的做法跟上種做法基本一致,大火燒開後小火煲3小時即可。
還有一種適合吸煙、喝酒比較多的人士吃了潤肺的,:鱷魚肉半斤,瘦肉半斤,外加雞腳、川貝、枇杷葉少許、薑片,煲3小時。
醫書上説,鱷魚肉對治療哮喘、長期恪守有較好的療效,秋季進補更是潤肺、補氣、強基固本的最佳食品。以前因為鱷魚數量較少,並且是國際保護動物,再加上普通的做法不能將鱷魚肉的藥用功能激發出來,所以食用的人很少,但是現在有人工飼養的鱷魚出售,所以很多大型超市裏面都有鱷魚肉賣了。
鱷魚肉的功效與作用
現代醫學研究證明,鱷魚全身都是寶,鱷魚肉、骨、甲及內臟含有豐富的優良蛋白質和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。鱷魚肉不但味美,而且能補氣血、壯筋骨、治哮喘,對慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有顯着療效。鱷魚膽具有清熱解毒的多種功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視網膜炎等。鱷魚肝可滋陰養肝、明目,治療老年性白內障、視力減退等。鱷魚心配合田七、丹蔘,養心安神、活血化瘀,並治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。鱷魚甲含強力的抗癌物質,並可治療肝脾腫大、肝硬化及前列腺腫大等。
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