米醋可以直接喝嗎?喝米醋對身體有什麼好處

米醋本來就是食用的，但是很多人説米醋可以直接喝，真的可以這樣嗎？直接喝對身體有什麼好處呢？下面來為大家介紹下！

米醋可以直接喝嗎

適當喝醋好處

米醋是可以直接喝的，但是要注意適量，如果一下子喝很多醋，胃部會有灼燒感，這樣對胃是有損害的。喝醋可以平衡血液的酸鹼度，幫助消化和吸收，還能促進人體對鈣的吸收，醋中的各種有機酸能促進糖類的代謝，將人體內的疲勞物質都分解，可以消除疲勞。常喝醋能有效預防心血管疾病，保護肝臟功能，預防肥胖、預防衰老，還有防癌抗癌的功效。

主要功效

醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖的代謝並使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解從而消除疲勞。

中醫食療：

1、調味作用：增加菜餚的鮮、甜、香等味道、有破壞抗壞血酸酶的作用，可保護食品中的維生素C不受減少和破壞。可在在烹製食品過程中加點醋。

2、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

3、抑菌和殺菌作用：可殺滅甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌。可把食醋放時容器內，在火爐上加熱薰屋內。

4、緩解蛔蟲病：吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛，腎虛及急性腎炎。

5、消除疲勞：醋中所含的豐富有機酸可以促進人體內糖的代謝並使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解從而消除疲勞。

6、軟化血管：醋有軟化血管，降血脂，降低膽固醇的作用;擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生。

7、減肥：醋可使人體內過多的脂肪轉化為體能消耗，並促使人體糖和蛋白質的代謝。

8、維持體內酸鹼平衡：能增強肝臟機能，促進新陳代謝。調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定。

9、解酒：醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。

10、解毒：民間驗方常用醋治療腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有一定效果。

白醋、米醋和陳醋有何不同1. 白醋

白醋的原料以糯米為主，經處理後使糯米中的澱粉轉化為糖，再用酵母使其發酵成酒精，然後在醋酸菌的作用下發酵生成醋酸。由於白醋色澤較淺，主要用於拌涼菜，西餐烹飪中使用也較多。

2. 陳醋

陳醋的原料和前期工藝與米醋相同，但不同的是，陳醋釀造時間至少在一年以上，釀好的米醋需經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序才能製成陳醋。優質陳醋呈棕紅或褐色，黏稠度高，帶有濃郁的醋香。老陳醋常用於顏色較深且需要突出酸味的菜餚中，如酸辣湯等，也適合吃餃子時蘸食。

3. 米醋

米醋主要使用優質大米、高粱經過發酵釀造而成。其製作工藝存在南北方差異，南方的米醋大多帶有甜味，適用於酸甜口味的菜餚和醃泡菜，北方米醋酸味較濃，適用於烹製酸湯魚等酸味菜餚。