魚膠和什麼一起燉最好?
魚膠一般是和其它的食材一起搭配食用,燉出來的味道更好,而且效果可以事半功倍。那麼,魚膠和什麼一起燉最好?魚膠怎麼燉好吃?
魚膠和什麼一起燉最好
魚膠可以和很多食材一起搭配食用,效果也是不一樣的。
如果要補血氣好一點,那麼推薦跟紅棗、枸杞、瘦肉等等選一兩種輔料就好,這樣能達到更好的補血氣效果,然後加上紅糖,紅糖也補血氣,就不要加冰糖了。
如果要美容好一點的,可以搭配牛奶、蜂蜜,花膠簡單的清燉也是有很好的美容效果的。
如果要提高抵抗力好一點的,可以燉花膠雞湯,可以搭配百合,西洋參這些。
魚膠的燉法
1、魚膠紅棗湯
魚膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下去一起燉的)
2、魚膠當歸湯
魚膠15克、當歸10克,紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣,用於再生障礙性貧血者。
3、魚膠洋蔘湯
魚膠15克,洋蔘數片,加水適量,燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
4、薏米百合燉魚膠
魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗淨,魚膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
5、魚膠蓮子枸杞湯
安南魚膠、成鰵魚膠20克,蓮子、枸杞適量。將所有材料洗淨,放入電燉鍋,加水上高檔燉3.5小時,調味即可食用。
魚膠的食用功效從中醫角度,魚膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:魚膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
魚膠含豐富的高級膠原蛋白質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。其實魚膠跟它們一起燉,功效更佳!
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