五常大米是中國最好的大米嗎?五常大米多少錢一斤
中國人一般都喜歡吃稻米,但是要説哪種大米最好吃很多人推薦的是五常大米。那麼,五常大米是中國最好的大米嗎?五常大米多少錢一斤?
五常大米是中國最好的大米嗎
五常大米是黑龍江五常市出產的大米。五常市為隸屬於黑龍江省哈爾濱市的縣級市,清咸豐四年設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社,取自“三綱五常”之意,因此得名“五常”。五常市在工商部門註冊的大米企業為292家,產能達到400萬噸。
五常大米在《舌尖2》第三集中最後6分鐘內亮相。作為一部紀錄片,用詞嚴謹的《舌尖2》這樣描述五常大米:獨特的土壤和氣候條件,使水稻中決定營養成分的幹物質積累豐富。脱殼後,米粒飽滿堅硬,色澤清白透亮……最後,它對“需要經歷138天漫長生長期”的五常大米給出了一個極高的讚譽:“這是中國最好的稻米”。
五常大米是國家質檢總局認定的地理標誌產品,被認為是最好的國產大米之一。為什麼説它好,因為:
大米特性
爽口油潤、柔軟適中、醇香綿長、營養豐富、清淡略甜、綿軟略粘、飯粒表面油光豔麗、剩飯不回生。
地形氣候
五常上接鬆嫩平原南端,東臨日本海峽,稻作區是一個三面環山的開口盆地,水稻灌漿到成熟的8、9月兩個月,光照充足,晝夜温差明顯拉大,使水稻成熟期相當集中,水稻幹物質積累多。
水源
發源於張廣才嶺、鳳凰山的牤牛河、拉林河兩條山泉河水穿過五常200多萬畝水稻田,用山泉水澆灌佔水稻總面積的90%。
土壤
五常稻作區土壤中有機質含量多,有害物質殘留量低,水稻生產的土壤類型主要為草甸土、泥炭土、水稻土、氾濫土,富含豐富的氮,磷,鉀等多種礦元素。病蟲害少,減少了農藥化肥量,土壤PH值為6-7,含有機質3%-5%,土壤結構好且透氣性強、氧氣全、進入水稻中的養分多。
日照
日照充足,生育期日照時間長,日照2600小時,水稻的生長關鍵季節日照可達10小時,滿足了優質米對光照的需求。一年一熟,生長期在140天左右。五常地區不存在霧霾天氣和桑拿天,陽光很好。日夜温差大,有利於五常大米的營養積累。由於水稻成熟期產區晝夜温差大,大米中可速溶的雙鏈糖,對體健康非常有宜。
五常大米多少錢一斤
在哈爾濱市多家超市發現,標註有“五常大米”字樣的袋裝米一般不超過每斤8元。
在哈爾濱的華聯超市,標有“五常稻花香”的10斤裝大米每袋售價34.9元;
在新一百超市,天稻品牌10斤裝五常大米,每袋79.8元;
中央紅超市“哈爾信”品牌五常綠色大米10斤裝每袋79元。
五常大米只是表明是產於五常的大米,價格應該不高,在10元左右一斤比較合理。真正貴的是五常稻花香大米,價格一般在5斤三百多,靠品嚐就知道好不好吃了。
五常大米什麼時候收割
五常大米已經收割了,正常都是9-10月收割,現在正好是吃新米的時候,五常大米很好吃,上次我買了一些家裏人都很喜歡吃。
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