如何挑選蜜桔?蜜桔怎麼挑選?
蜜桔是橘子中的一個品種,因為味道清香甘甜,收到不少消費者的喜愛。有人困惑了,如何挑選蜜桔?關於,如何挑選蜜桔?蜜桔怎麼挑選?本站小編來為您一一解答!
如何挑選蜜桔
1、看:很多假南豐蜜桔經過催紅打蠟,油光發亮。一般自然生長的南豐蜜桔表皮自然,很少有油光發亮。而且桔子表皮多少會有自然生長產生的少數疤點。
2、聞:拿一個桔子用手輕輕一擠,放在鼻子下聞一聞,假南豐蜜桔有刺鼻的氣味;南豐蜜桔(南豐貢桔)近聞有桔香卻不刺鼻。
3、吃:皮薄、脈不粘瓣、汁多無渣、味甜而不酸,而且有股桔香味,這是南豐蜜桔特有的,少核。(正宗蜜桔、貢桔10只有2只有核)
4、燒:專家介紹個小竅門,蜜桔桔皮擠壓後噴出的霧狀氣體遇火即燃。
蜜桔怎麼挑選
1.顏色:步入深秋之後,蜜桔就開始多了起來,剛開始的時候還有些綠,不是特別黃,喜歡吃酸的人可以在這個時候購買。蜜桔最好的顏色是金黃色,這個時候的蜜桔已經熟了,酸甜剛好,是最佳的品嚐時期。
2.外皮:挑選蜜桔的時候,要仔細觀察它的外皮。外皮特別比較粗糙,坑窪比較多的,這樣的桔皮比較厚,口味也比較酸。外皮比較細嫩,坑窪很少的,桔皮比較薄,這樣的更好吃一些。
3.形狀:蜜桔的形狀一般都是球狀的,有的桔子長柄的一端比較突出,另一端是小圓點,近似球狀,這樣的比較酸。蜜桔長柄的一端不突出,另一端不是小圓點而是個小圓圈,且形狀比較扁的,這樣的蜜桔比較甜。
4.手感:從蜜桔的手感可以判斷出蜜桔的水分,放置時間。拿起一個蜜桔,如果感覺很輕,那麼這個桔子就可能放的比較久,水分比較少,因為秋冬季節比較乾燥,水分流失的比較快。如果拿起的桔子感覺沉甸甸的而且橘皮又薄,那麼這樣的桔子水分一定很充足,吃起來味道更好。
蜜桔的食用注意事項
1.秋冬季節比較乾燥,大家比較容易上火,蜜桔又是温性水果,每天不要吃太多,最好在三個以內。
2.有的桔子顏色特別鮮豔,這樣也不一定是好的,有可能被打蠟了,挑選的時候用手擦一擦,看看手上是否有顏色,如果有就不要選。
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