沙糖桔怎麼挑選?如何挑選沙糖桔?
沙糖桔好吃又美味,味道甜甜的又不太酸,是很多人都非常喜歡吃的水果。有人困惑,沙糖桔怎麼挑選?關於,沙糖桔怎麼挑選?如何挑選沙糖桔?本站小編來為您一一解答!
沙糖桔怎麼挑選
水果都有公和母的,公的水果個頭是比較大一點的,皮又很厚而且很粗糙,吃的時侯又沒味和果汁,而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的時侯汁有很多。
1.母桔子:桔子頂部是一個小圈圈,上下捏一捏,一般都比較軟。母桔子一般都比較甜。
2.公桔子:桔子頂部是一個小點,上下捏一捏,一般都比較硬一些。公桔子一般稍酸些。
3.挑選表皮略粗糙,上面有很多顆粒狀的小黑點,桔皮薄、脆的沙糖桔。
4.挑選剝皮時,皮一小片一小片的容易斷的沙糖桔。
如何挑選沙糖桔
1、沙糖桔的個頭比較小,成熟時呈金黃色,直徑一般只在4、5釐米左右。
2、沙糖桔的表皮略粗糙,上面有很多顆粒狀的小黑點,桔皮薄、脆。放在陽光下看,其它小桔子都沒有沙糖桔的皮薄。
3、剝皮時,沙糖桔是一小片一小片的容易斷,而蜜桔等假冒品則皮較厚,可以整個剝下來。
沙糖桔的營養價值沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。每100毫升含全糖10、55克,果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃後沁心潤喉。沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
正宗沙糖桔怎麼分辨
1、沙糖桔果實扁圓,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,果身橙黃光澤,皮薄易剝,桔皮佈滿小砂點;
2、而摸,就是要感覺桔皮小砂點帶來那種滑中有粗的感覺,同時可以感覺重量,一般成熟的沙糖桔個重在50-80克之間;
3、最後,要學會品嚐,買之前先拿個來品嚐,剝開沙糖桔皮後會看到果肉色澤紅潤,無白膜,肉脆多汁,吃起來清甜蜜味,甘甜可口,無渣無核。
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