阿膠為什麼要用黃酒泡 有4個原因
用黃酒泡阿膠是流傳已久的做法,很多人只知道要這麼做,卻不清楚這樣做有什麼好處,是因為什麼原因,下面介紹阿膠為什麼要用黃酒泡 有4個原因。
阿膠為什麼要用黃酒泡
1.增加阿膠的功效
用黃酒泡阿膠,可以增加阿膠的功效,促進藥效揮發。使阿膠易於消化、吸收,其美容養顏,補益氣血的作用發揮到最好。
2.軟化阿膠
用黃酒泡阿膠,可以使阿膠烊化,因為阿膠塊很硬。
3.去阿膠腥味
用黃酒泡過後的阿膠,可以完全去除阿膠異味,藉助酒的醇香。
4.使阿膠保質
用黃酒泡過後的阿膠,可以保質,具有防腐功能。
小貼士:
常用來泡阿膠的黃酒有:花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒等。
一斤阿膠能吃多久
阿膠雖好但不宜多吃,一般一次食用量建議控制在3-9克,一天的話吃個一兩次即可。而若按平均一次吃5克的話,可以吃100次。所以,如果一天吃一次,則能吃100天,而一天吃兩次就是50天。
怎樣用阿膠祛斑美容
阿膠不僅是一種補血聖品,對女性來説,還是美容養顏的好幫手,下面就讓我們來看看如何用阿膠來祛斑美容吧。
1、阿膠白皮粥
材料:阿膠、桑白皮、糯米、紅糖
做法:將桑白皮洗淨,放入砂鍋中熬汁,取汁液備用。把糯米洗淨後加清水煮,10分鐘後加入桑白皮汁、阿膠,煮熟後用紅糖調製食用。
這款阿膠粥不僅味道甜美,還具有美容祛斑的功效。
2、阿膠雞蛋湯
材料:阿膠、雞蛋
做法:把阿膠加水煮融,在煮的同時倒入雞蛋汁,打成蛋花,加入少許食鹽服用。
這款阿膠雞蛋湯具有補血功效,讓皮膚更加紅潤光滑。
阿膠的功效與作用
補血、補虛、滋陰、潤肺、安胎。
補血止血:用於血虛所致的頭昏目眩、心悸、失眠、健忘、萎黃乏力等,也可用於各種出血,如嘔血、咯血、崩漏等。
滋陰潤燥:用於陰虛所致的午後低熱、咽乾口燥、咳嗽少痰、痰中帶血絲等。
1、滋陰養血
阿膠具有滋陰潤燥、補血止血之功。 現代科學證明,阿膠能促進紅細胞與血紅 蛋白的生成,有顯著的抗貧血、止血作用,並能改善體內鈣的平衡,促進鈣的吸收,使血清鈣增高,進而起到補血的作用。
2、活血養顏
阿膠自古以來均被作為女性美容養顏的佳品,其補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力,使面色紅潤的效果常被人稱讚。
3、抗衰老
阿膠含有豐富的膠原蛋白,水解可得多種氨基酸,此外還含有鈣、硫等二十多種礦物質,這些成分是人體重要的營養物質。因此阿膠不但能益氣補血,還能抗衰老、延年益壽。
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