黃哈密瓜好吃還是青哈密瓜好吃?黃哈密瓜和綠哈密瓜的區別

哈密瓜味道鮮甜，口感豐富，是這個季節的時令水果！可是我們會發現市面上有兩種顏色的哈密瓜，我們應該選擇哪一種呢？黃哈密瓜好吃還是青哈密瓜好吃？黃哈密瓜和綠哈密瓜的區別是什麼？今天本站小編就來為大家介紹一下吧！

看一看

翠綠皮哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色，黃皮哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色，根據瓜皮頂部的顏色可判斷哈密瓜成熟程度。

另外，最好注意看看瓜皮上有沒有疤痕，最好疤痕還是裂開的。有疤痕的哈密瓜雖然難看，但甜度高、口感好，反之，表皮光潔漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟，口感生澀。

總之，哈密瓜一般是“越醜越好吃”。

聞一聞

成熟的哈密瓜果臍部一般會散發出濃烈的果香味，挑瓜時注意聞一聞，有清香味的就不會錯了。

如果已經買來的哈密瓜發現聞起來沒有香味或香味淡薄，説明不夠成熟，可以放些時候再吃。

摸一摸

所有哈密瓜在成熟時頂端都會變軟，輕輕按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，表明這個瓜已經成熟。

此外，輕捏瓜身也是一大妙招，如果手感過軟，表明成熟過度，太硬則表示還沒成熟，一般情況下，手感堅實微軟的哈密瓜正是中度成熟，香甜多汁，適宜購買。

甜度大比拼

記者分別挑選了黃皮、黃綠皮、翠綠皮的哈密瓜各一個帶回報社做甜度測試，三個瓜的單價分別為2.5元/斤、3.5元/斤和7元/斤。

對半切開後，發現瓜心形狀也各有不同，黃皮哈密瓜的瓜心呈“圓形空心”，黃綠皮哈密瓜的瓜心呈“三角實心”，翠綠皮哈密瓜瓜心則是“圓形實心”。

經過“試吃團”檢驗，黃皮哈密瓜的確口感最綿軟，綠皮哈密瓜的口感最為香脆。

試吃團成員小瓊驚呼：“賣得最貴的哈密瓜果然甜度最高，不愧為‘哈密瓜中的貴族’!”

不過，試吃團成員小蔣認為：“三個瓜都很甜，應該説難分伯仲，如果不用甜度測試儀根本不能判斷誰比誰甜。從個人喜好角度來講，我更喜好綿軟口味的黃皮瓜，可謂又甜又實惠。”

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