哈密瓜皮能吃嗎?哈密瓜皮的功效與作用
哈密瓜也是夏天經常吃的水果,它的果肉有一股清香味,小編很愛吃!一般我們吃完就直接扔掉的,很多人就問了,哈密瓜的皮能不能吃呢?針對哈密瓜的皮今天我們就來具體介紹下!
哈密瓜皮能吃嗎哈密瓜外面的硬皮不能,哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分,就是硬皮和瓜肉之間的部分,這部分可以涼拌。
哈密瓜百合湯主料:哈密瓜400克,百合100克
調料:鹽1克,陳皮1克
做法:1、哈密瓜洗淨去皮,去籽,切塊;
2、陳皮浸軟,百合洗淨,備用;
3、鍋中放入適量的清水,加入哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時;4、轉慢火煮2小時,加鹽調味,即可趁熱食用。
製作要訣:1、瓜不宜久放,如果吃不完就可以用來煲湯了。
2、瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
哈密瓜的皮有什麼作用哈密瓜那粗粗帶紋理的瓜皮,一般人是不會再次利用的。可恰恰沒想到的是,和其它瓜類一樣,也具有豐富的營養價值,不僅含有豐富的維生素、纖維素;可以清涼消暑、除煩熱、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且還具有促進人體造血功能的作用,對健康極為有益。
哈密瓜皮可以炒着吃為宜,可清炒,也可與各種肉絲同炒,加點紅辣椒,就更是色香味俱佳了。
哈密瓜皮也可以當面膜敷用。
哈密瓜瓜皮切成小絲,加蜂蜜,用涼水沖泡,可起到減肥降脂的功效。
推薦吃法哈密瓜奶昔原料:哈密瓜
配料:牛奶,淡奶,冰淇淋,冰塊
做法
1、把哈密瓜去皮,切塊,放入料理機里加入牛奶打成汁。
2、再加入煉奶和冰淇淋拌勻。
3、把冰塊打成渣,再倒入料理機裏攪拌均勻即可。
哈密瓜燉雪耳無花果原料:哈密瓜,銀耳,無花果
配料:冰糖
做法
1、把銀耳用水浸泡發,洗乾淨,撕成小朵。
2、無花果洗乾淨,哈密瓜對半切開,把籽挖出,然後再把部分肉挖出,切小塊,留下瓜皮做哈密瓜盅。
3、把銀耳、無花果和哈密瓜果肉放入哈密瓜盅裏,加入冰糖和適量水。
4、把哈密瓜盅放入鍋裏,隔水燉兩小時即可。
哈蜜瓜大果粒酸奶原料:哈密瓜
配料:牛奶,糖,菌種粉
做法
1、把白糖放入牛奶中攪拌均勻。
2、再在牛奶中倒入一包菌種粉,攪拌均勻,然後放置六小時,即做成了酸奶。
3、把哈密瓜去皮,切成小粒,然後放入酸奶中即可。
哈密瓜怎麼挑選1、皮色觀察法麻皮和綠皮的哈密瓜成熟的時候,頭部頂端會變成白色;黃色的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。所以,不同品種的哈密瓜,可以根據哈木瓜頂端的顏色判斷成熟程度。
2、果柄觀察法有網紋的哈密瓜成熟的時候,哈密瓜的後端果柄略顯凹陷、光滑、網紋密佈。沒有網紋或者半網紋的哈密瓜,成熟時後端的果柄色澤鮮豔、花斑明顯、表面堅韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時,果柄處產生離層,容易自然脱落。
3、嗅味辨別法凡是具有散發香味特性的哈密瓜,成熟時,果臍部會散發出濃烈的果香味。
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