柿子變軟還能吃嗎?柿子變軟是壞了嗎?
現在正是吃柿子的季節,不少人柿子買回家後,柿子越放越軟。那麼柿子變軟是壞了嗎?還能不能吃?關於,柿子變軟還能吃嗎?柿子變軟是壞了嗎?小編來為您一一解答。
柿子變軟還能吃嗎
柿子變軟是可以吃的,只要沒有那種變質的酸味就可以吃。柿子的品種不一樣,在自然的情況下,有的柿子是硬着就能吃,有的柿子是長軟了才能吃;但咱們常見的是不能硬着吃的品種,像這樣的有兩種讓它不澀的辦法,一種是用蘋果和硬的柿子放在一起,用塑料袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了,另一種辦法是用酒和熱水除澀,這種方法技術含量很高,很容易失敗,這樣弄出來的柿子是硬的,也不澀。
柿子變軟是壞了嗎
軟柿子看起來軟軟的好像是壞的,但柿子本身就是軟的才好吃!柿子只要沒發黴都可以吃,在一個就是有些柿子使用石灰水泡過的,很難壞掉的。
怎樣讓澀柿子變得又軟又甜
1、將澀柿子與成熟的蘋果(或香蕉)放入紙袋、紙箱或其它密封的容器中;2、2~3天后可以看到柿子基本都變得軟了,就可以拿出來食用了(不要一次放入太多,分批放入為宜)食用柿子的小貼士
催熟柿子的其他方法:用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜;或在柿子皮上抹點白酒,然後存放起來,這種方法最簡單,但效果不是每次都顯著。提醒一下大家,柿子雖然好吃,但是不能空腹吃,也不能同螃蟹、紅薯等同食,否則極易引起身體不適。
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