辣椒變軟了還能吃嗎?辣椒變軟了怎麼辦?
辣椒的保存時間其實並不長,放的時間稍微久一點可能就會變軟甚至腐爛。因此,建議及時食用。那麼,辣椒變軟了還能吃嗎?辣椒變軟了怎麼辦?
辣椒變軟了還能吃嗎
軟了還是可以吃的,還是可以吃的哦,如果爛了的話,就不要吃了。軟味道不會特別辣就是,吃不完的辣椒就用線串起來掛在陽台上曬,想吃的時候再用。
辣椒怎麼保鮮把辣椒的蒂剪斷,點燃蠟燭,將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上,等凝固之後,再把辣椒放入保鮮袋,存放在冰箱裏,注意不要碰掉辣椒蒂上面已經凝固的蠟燭。(此法可保存3周以上)
軟辣椒怎麼吃
火鍋配料:當做配料,可口美味,促進食慾。
辣味菜品:做宮保雞丁,辣椒肉等,好處非常多。
製作方法:
1、準備材料:乾紅辣椒、花椒、薑片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻後,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒麪。
5、把辣椒粉和辣椒麪混合,並加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然後撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷鍋冷油,放入薑片、八角、桂皮,開中火熬油。
7、待薑片炸至乾癟焦黃時取出所有香料,繼續加熱油到有白煙升起,關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以後,緩緩倒入辣椒麪裏。(此時辣椒油已經好了,可以做調料了)
9、如果不要渣,只要紅油,那麼待冷卻以後,用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
注意事項
辣椒雖然富於營養,又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。
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