山藥豆能生吃嗎?山藥豆能帶皮吃嗎?
山藥豆是山藥植物上的一個衍生部位,很多人不知道山藥豆怎麼吃,下面本站的小編為你們介紹山藥豆能生吃嗎?山藥豆能帶皮吃嗎?
山藥豆能生吃嗎
最好不要生吃,山藥豆是不適合生吃的。
山藥豆能帶皮吃嗎
山藥豆和山藥是統一植物所生,但是山藥豆的外形看起來更像是土豆,山藥豆吃在嘴裏滑潤有面,味道香醇,但是大家知道山藥豆的皮能吃嗎?據瞭解,山藥豆的皮是可以放心食用的,而且還有一定的營養價值呢!下面大家一起來看看山藥豆的做法吧。
山藥豆的皮是可以安全食用的,而且營養價值還很高,但是要注意的是在食用的時候一定要注意洗淨。
山藥豆是一種低熱量的食物,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。它與山藥一樣是一種纖體美食,山藥豆的皮同樣也有一定的營養價值。
山藥豆一般情況下洗淨切段上蒸鍋,蒸大約10-15分鐘便可以食用了。直接大火隔水蒸熟了山藥豆吃起來口感是面面的。
用來製作山藥豆冰糖葫蘆的話同樣也是連皮一同食用的,大家大可以放心吃,山藥豆的皮不會對健康帶來不利影響。
山藥豆做法推薦
山藥糖葫蘆
做法:山藥豆洗乾淨蒸熟,用竹籤串好,取適量白糖熬成漿狀,像傳統的製作糖葫蘆的做法蘸好。
東北山藥糖葫蘆
冰糖山藥豆
做法:
1.山藥豆洗淨,穿在竹籤子上;
2.準備好冰糖,鍋裏放一點油,然後放冰糖,小火不停的攪;中途加點水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀;
3.把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸,蘸的時候一定要快,或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上,然後插到軟的泡沫板上或者別的上面,放涼。
山藥粥
做法:像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥和適量冰糖,清香可口。
六.酸奶山藥豆
tulaoshi做法:
1.將山藥豆洗淨,山藥豆上有很多土,要多洗幾遍才能徹底洗淨;
2.洗淨的山藥豆放入平底盤中攤開,入蒸鍋中,蒸10分鐘即可;
3.蒸的同時,將酸奶和果醬放入大碗中,徹底攪拌均勻;
4.吃的時候,把果醬酸奶澆在蒸熟的山藥豆上即可。
山藥豆小配方
山藥豆由於具有滋補脾腎陰精的作用,是中醫歷代治療消渴(糖尿病)的主藥,常與黃茂、天花粉組方,用於氣陰兩虛型糖尿病。
山藥豆配枸杞子、知母,可增強滋陰補腎之效;配薏仁米可減少飲食,適用於各類型的糖尿病。
山藥豆治慢性前列腺炎,可用山藥豆30克、獲芬30克、粳米100克,先將山藥豆、獲芬烘乾共研為細末,粳米放入砂鍋,用大火煮沸,緩緩調入山藥豆、獲芬粉,改用小火煮至粘稠狀。早晚2次分食。
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