花甲能和豆腐一起吃嗎?花甲和豆腐能一起吃嗎?
花甲可以直接單獨食用,也可以加入其它美食,味道會更好。但是大家在搭配的時候要注意有些食物和花甲是不可以一起吃的。那麼,花甲能和豆腐一起吃嗎?花甲和豆腐能一起吃嗎?
花甲能和豆腐一起吃嗎
花甲可以和豆腐一起吃,兩者並不相剋。
花甲豆腐湯
材料:蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
做法:
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次,放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用。
2、熱鍋,把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入葱姜一起爆香。
3、倒入一碗高湯大火煮開。
4、放入切塊的豆腐煮開。
5、再放入蛤蜊,中火加蓋煮5分鐘。
6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。
温馨提示:第一步中水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙;第二步不用放油,培根本身會有少許油分滲出)
豆腐不能和什麼一起吃豆腐與芹菜
忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
豆腐與菠菜
不宜與豆腐同吃。
豆腐與茭白
不宜與豆腐同吃,同吃易形成結石。
豆腐與蜂蜜
蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐與蘿蔔
嚴禁與橘子同吃,否則易患甲狀腺腫。
豆腐與南瓜
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃,同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
豆腐與韭菜
不可與菠菜同吃,兩者同吃有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與牛肉同吃,同吃會令人發燥上火。
豆腐與竹筍
不宜與豆腐同吃,同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。
禁忌人羣
1、豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者應慎食豆腐。
2、豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象,則不宜食用。
3、對易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。
4、在服用四環素類藥物時,也不宜吃豆腐,因為用豆腐製作的食品中含有較多的鈣,用鹽滷做的石膏中含有較多的鎂,四環素遇到鈣、鎂會發生反應,降低殺菌效果。
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