板栗有幾種 板栗怎麼區分
板栗是一種堅果,是閉果的一種,那麼關於板栗的類型有幾種呢, 又該怎麼區分呢,今天我們就一起來了解一下一下吧!
板栗有幾種(1)北方慄主要品種有金豐(徐家1號)、海豐、石豐、燕山紅慄(燕紅)、紅光慄、紅慄、早豐、後韓莊20、清豐、玉豐、上豐、東豐、郯城207、無花慄、宋家早、泰安薄殼、花蓋慄、無刺慄、垂枝慄1號、垂枝慄2號、橡子慄、半無花、華豐、華興、沂蒙短枝、煙青和煙泉等。
(2)南方慄主要品種有九家種、焦扎、青毛軟刺、短扎、處暑紅、陳果油慄、粘底板、大紅袍、葉裏藏、大板慄、谷堆慄、接板栗、邵陽它慄、雙季慄、羊毛慄、早慄、九月寒、中刺板栗、淺刺板栗、遲慄、中果紅油慄、大果烏皮慄、早熟油毛慄、小果油毛慄、中果紅油慄、中果油毛慄、中果黃皮慄和炮車2號。
板栗是水果嗎板栗不算水果,是乾果。板栗又名瑰慄、毛慄、風慄,是我國特產。板栗素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人蔘果”。
板栗(學名:Castanea mollissima),又名慄、板栗、栗子、風臘,是殼鬥科慄屬的植物,原產於中國,分佈於越南、台灣以及中國大陸地區,生長於海拔370-2800米的地區,多見於山地,已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。與桃、杏、李、棗並稱“五果”。
板栗要煮多久1、普通水煮法
我們用水煮板栗通常來説是需要煮20分鐘左右。
做法:首先就是準備1000板栗,然後是適量的清水,加入鍋裏面,倒入栗子,一定是要要將板栗沒過,用冷水煮板栗,就要用大火,煮15分鐘左右,然後是換小火,用小火煮大約幾分鐘,一直煮到板栗熟了,關火,然後是燜一段時間,相信大家一定是聽説過“七分熟,三分捂”,這樣不僅是可以很好的將食物煮的更爛,也可以省火。
2、高壓鍋煮法
我們將栗子放入高壓鍋裏面,一定是要注意不要放得太多了,可以略微的放一些水,高壓鍋煮大約是需要30到40分鐘。
做法:板栗1000g,清水適量。將洗乾淨的板栗放入高壓鍋裏面,然後是加入適量的清水,可以選擇萬能燉的功能,將時間設置為35分鐘,時間到了就是可以開蓋食用了。
板栗放冰箱冷凍可以嗎板栗放冰箱可以冷凍,不過最好不要冷凍保存。 板栗放冰箱冷箱冷凍保存也是可以的,但是冷凍板栗會讓板栗吃起來有點粉粉的感覺,食用口感也會比較差,雖然説冷凍板栗的存放時間會比冷藏的久,但是最好還是不冷凍保存。
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