生蠔有沙子嗎?生蠔怎麼去沙?
花甲這種貝類有沙是很常見的事情,吃花甲遲到沙也是很鬱悶的,有的人吃生蠔會有吃到沙子的感覺,那麼究竟生蠔裏面會不會有沙子呢,下面介紹生蠔有沙子嗎?生蠔怎麼去沙?
生蠔有沙子嗎
如果是養殖的生蠔一般沒有沙子,野生的可能會有。
生蠔怎麼去沙
生蠔去沙子的方法也是很簡單的,用乾淨的海水養幾天就能讓生蠔把沙吐乾淨。
生蠔非常鮮美,很大,沒沙子,找了二級廚師朋友來教我做,見了説肯定是活生蠔撬的,可以生吃的,不過我覺得不加任何的烹調有點暴殄天物了,不過難的又學不會,就先學了一個特別簡單的。蛋羹蒸生蠔。味道太美,不得不多説兩句。其實做法很簡單,打2個雞蛋,温水混合1:1,攪拌均勻,倒盤子裏,蒸10分鐘,然後把生蠔鋪上面,再蒸4分鐘,最後淋上醬油提鮮,大功告成。生蠔的鮮,配上雞蛋的鮮香,再加上醬油的微調提鮮,感覺就像吃一頓精品西餐。速度快,順豐第二天就到了,個個肥美,一箱大概60只左右,很乾淨,放上炸好蒜油烤箱裏10多分鐘即可,一口氣20個進肚。生蠔確實不錯,發貨快,質量新鮮,個別生蠔外殼還有海蟲暱,所以判斷生蠔是新鮮出爐的,肉質鮮美可口,就是殺生蠔不太好搞,其它都完美,生蠔個頭大小也不錯,本人是第二次在這家購買,更是第一二次網購生蠔,好的品質值得分享,以上都是實話實説!生蠔品質不錯,蒸的時候海腥味很大,但是蒸熟了就沒有了,自己炒的蒜蓉蒸的很好吃,也挺新鮮,三天才全部吃完一箱子。
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