空心菜會解藥嗎?空心菜解藥性嗎

空心菜不陌生吧，生活中很常見的蔬菜，很多人傳言説空心菜可以解藥性，這個説法是真的嗎？下面我們來一起證實下吧！

空心菜會解藥嗎

空心菜有清熱解毒的作用，但是用一般很少沒有那麼大的作用，所以不用擔心！至於我們擔心的解藥性，去除一些藥品的作用，空心菜還沒這麼大的效果，所以大家還是放心吧，即使你吃了吃空心菜，也沒什麼問題的！

吃空心菜有什麼好處1、防癌

空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。

2、解毒

夏天生冷食物吃得較多，很容易發生食物中毒，如果情況不是特別嚴重的話，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、去毒火的作用。

3、降脂減肥

空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。

空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

4、美容佳品

空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。

5、通便解毒

它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

6、防暑解熱

菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。精彩推薦：女人吃蠶豆的好處蠶豆的營養價值。

孕婦吃空心菜的注意事項

空心菜性寒，體質比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食；血壓偏低、胃寒的人也要少吃。

空心菜加牛奶，會影響鈣質的吸收，孕婦食用要謹慎。

挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳，而且應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買，不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。

空心菜遇熱容易變黃、烹調時要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營養流失。