香梨什麼時候吃最好 香梨什麼時候上市
香梨是一種非常有名的梨子平種,這種梨子外形不大,但是顏色翠綠,果汁豐富,甜脆可口。那麼,香梨什麼時候吃最好?香梨什麼時候上市?
香梨什麼時候上市
如果是庫爾勒香梨的成熟期:正常年份在九月上旬成熟,一般都是在八月底開始採摘。但真正達到其最佳品質還要等到九月二十日左右。
如果説是庫爾勒香梨的起源期:大約是在公元600年左右。
如果説是從冷庫中出售:基本上是實現週年都有出庫。但一般到每年的六月份多數冷庫已出售完畢。
香梨的產地香梨樹的壽命很長,最長達200年。新疆香梨已有1500多年的栽培歷史,《西京雜記》、《大唐西域記》中均有記載。有人稱《西遊記》中的人蔘果便是香梨的演繹。
新疆是梨的原產地之一。庫爾勒香梨以皮薄、酥脆細嫩、石細胞少、汁多甘甜、香味濃郁和耐貯藏等特點,在國內外享有盛譽。
香梨的生長條件香梨喜光、喜温,較耐高温,抗寒力中等。年生長週期從3月底、4月初到11月(表1)。香梨的芽萌發和落葉始期為日平均氣温10℃左右,開花到果實成熟是在日平均氣温≥15℃的時段內完成的。該時段持續時間長,温度較高,光照充足有利,低温寡照弊多。生長期約220~230d,需≥10℃積温3400℃以上。
香梨怎麼挑選
第一,挑選香梨首先要觀察外表,包括梨皮。如果梨皮看起來較厚,最好不要買,那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子,這樣的梨子質量較好。
第二,挑選香梨要看梨臍。就是梨子的肚臍,最底部的地方,梨臍深的為母梨,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規則性的圓形則為較好的梨子。
第三,要選擇形狀端正規則,果肉細膩的梨子,這樣的梨子果肉鮮嫩,水分充足,香甜可口,質量也有所保證。
第四,儘量不要選擇形狀不規則的梨子。對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻,吃起來沒有感覺,還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味,苦澀難耐。
第五,表面斑痕較多的梨子不好吃。最好選擇表面光滑細膩,並且看上去沒有綠色的部分,全部是黃色的才好,用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
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