百香果什麼時候吃最好?百香果什麼季節成熟
對於百香果因為外形酷似雞蛋,又被稱之為雞蛋果,不過香氣撲鼻,很多人都喜歡吃。那麼,百香果什麼時候吃最好?百香果什麼季節成熟?
百香果什麼時候吃最好
百香果葉形奇特,花色鮮豔,四季常青,其果實為橢圓形漿果,果汁澄黃,具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味,因而得名“百香果”。
在國外,百香果還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。百香果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料。
百香果7月底以後就成熟,9-10月份最好吃。有專家建議,一天吃3箇中型百花果是無害的,百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用。
百香果什麼季節成熟
其實,百香果成熟時間也要看百香果種植地區,如廣西玉林北流市的百香果成熟時間一般是農曆4月到11月之間。
通常來説,百香果當年7月即可開花,9月可收果。第二年以後,每年4月開始開花,一年可開5-6批,每批花相隔20天,從開花到果實成熟需60-70天,果實收穫4個多月,也就是農曆4月到11月。
百香果的正確吃法
1.直接鮮食:將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪)。
2、製成果汁:取一個 百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。另外,由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象,對質量並無影響。
3、治療失眠:百香果除了具有鎮定的功效,還有助於提高睡眠質量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可幫助入眠。
4、降血壓:取百香果三個,冷開水約200毫升,蜂蜜少許,檸檬汁少許,碎冰少許。然後將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中,加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中,加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。
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