黃瓜去皮好還是不去皮好 黃瓜去皮吃還有營養嗎
很多人在食用黃瓜的時候都會把黃瓜皮給去掉,以保證它的口感。可黃瓜皮應該去掉嗎,它裏面會不會含有營養元素呢?
黃瓜去皮好還是不去皮好
不削皮好
最近,研究人員根據黃瓜內部的不同結構,將其分成四個部分,即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物,然後分別測定新鮮時的維生素 C含量。
結果發現,每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量,由高至低的順序為皮、籽、混合、肉,分別為19.79毫克,15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可見,黃瓜皮的維生素C含量是其肉質部的3倍多。由此可見,真正含量高的部分卻是新鮮的黃瓜皮。
黃瓜去皮吃還有營養嗎
可以不用去皮,只要好好清洗乾淨就可以了的,黃瓜皮含有的營養素非常多,黃瓜皮含有很多綠原酸和咖啡酸,可以起到抗菌消炎、刺激白細胞吞噬的作用。所以人們吃黃瓜吃的時候,帶皮食用可以有助於治療咽喉腫痛。帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。由於黃瓜含有較高的維生素C,生吃時最好別和其他蔬菜一起食用,以免導致其營養成分下降。
黃瓜的營養價值
黃瓜是一種水分達96%的蔬菜,蛋白質碳水化合物,維生素含量的熱含量都不高,熱毒也很低,所以吃黃瓜有減肥的作用。黃瓜口感脆汁多,有生津止咳的作用。黃瓜含水分較多,含有糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、磷鐵等營養成分。食用黃瓜不宜過量,以免引起腹瀉。黃瓜還含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,對肝臟病人有輔助治療作用。
黃瓜可以敷臉上嗎
黃瓜是一種天然食物,可以用來每天敷臉的。因為它具有保濕以及美容養顏的功效。是有很好的護膚效果的。而要注意用黃瓜敷臉時,需要將黃瓜切的很薄,還要注意敷臉的時間,不宜過短也不宜過長。用黃瓜敷完臉之後,還要注意用清水清洗。不要使黃瓜汁液殘留在臉上。
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