烤紅薯去皮好還是不去皮好 烤紅薯烤箱多長時間
烤紅薯去皮烤還是不去皮這個的確讓很多人糾結,其實去不去都可以烤,只是説兩種烤法味道上會有一定的差別看你個人喜好 了。
烤紅薯去皮好還是不去皮好
建議不去皮烤,不去皮烤紅薯水份更足,更甜。
雖然説紅薯的皮不能使用,但要是將皮去了烤的話,當中的營養成分和水分就很容易流失,進而影響到紅薯的口感和甜度,而有外皮包裹的話,則可以起到一個保護作用,減輕營養和水分的流失,所以烤紅薯的時候不去皮好一些。
但每個人的烹飪習慣和對食物的喜好都不一樣,所以烤紅薯的時候去皮了也沒有什麼太大影響,結合自身情況決定做法即可。
烤紅薯烤箱多長時間
烤箱温度設置200-230度,上下火,60~80分鐘(這個時間是指大小在2兩以上的地瓜,如果地瓜的個頭細長,體積相對較小的話,就減到50分鐘就可以了),不同地瓜依個頭不同設置時間也不同,可以先烤50分鐘,取出來看看再做決定。
烤箱怎麼烤紅薯好吃?
食材:紅薯
做法:
1、買紅薯的時候儘量挑個頭比較小的的,表皮比較光滑的,紅薯不用削皮洗淨,控幹水分;
2、烤盤上鋪一層錫紙,把紅薯碼放到錫紙上;
3、烤箱預熱,上下火220度,60分鐘,把烤盤放入烤箱中;
4、30分鐘左右的時候,把烤箱裏的紅薯翻翻,時間結束,好吃的紅薯就烤好啦。
新出爐的紅薯軟軟乎乎的,表皮微微發皺,特別像外面的烤紅薯呢,自己家烤的紅薯不僅便宜,而且乾淨衞生,連皮都能一起吃掉,紅薯掰開熱氣呼呼的冒出來,吃上一口,軟糯甜香,比外面的烤紅薯還好吃呢,一口氣吃了3個紅薯,真是太過癮了。作為剛擁有烤箱的小白,感覺烤紅薯是最簡單的一道美食了。
烤紅薯好吃還是蒸紅薯好吃?
紅薯是一種非常美味的食物,做法也很多,無論是蒸、炸、煮、烤都特別好吃,生活中最常見的家常做法就是蒸和煮了,比較方便快捷,也最大程度上保留紅薯的營養價值。不過就味道而言,肯定是烤的更好吃,因為蒸的紅薯比烤的紅薯水分多,吃起來就沒有那麼香甜,有水會沖淡味道,而烤紅薯更容易入味,香噴噴的,味道濃郁。不過蒸的營養價值高,烤的容易上火,有熱氣。
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