茴香為什麼要用淡鹽水泡 洗茴香不用鹽水行嗎
茴香一般在吃之前都是需要用鹽水先泡一下的,這樣可以讓茴香被清洗的更加乾淨,同時也能讓茴香在吃的時候口感更好,那麼,茴香是必須要用鹽水泡嗎?
茴香為什麼要用淡鹽水泡
茴香在生長過程中,其中會附有大量的灰塵、細菌甚至是農藥殘留,而淡鹽水具有一定的消炎殺菌的作用,有助於殺滅茴香上的一些細菌等微生物,還可以幫助灰塵浮起,去除農藥殘留,使茴香吃起來更加安全放心。
另外,用鹽水浸泡茴香還可以有助於去除茴香的生澀口感,因此很多人在食用茴香之前都會將它放入淡鹽水中浸泡。
洗茴香不用鹽水行嗎
可以,這個不是必須的。
茴香用鹽水浸泡的好處雖然有很多,但是它並不是必須的,可以根據個人需求而定,如果茴香是自家種的,沒有打過農藥,比較乾淨,那麼不用鹽水浸泡也是可以的;但如果是從外面購買的話,建議用淡鹽水浸泡一下會更安全放心。
茴香怎麼洗最乾淨
首先茴香並不是那麼難洗的一種東西,而且她本身體內含有的毒物質不多,所以簡單洗一下,其實就可以,首先把它放到清水裏面,讓茴香的整個身體展開,然後從回鄉的液清洗茴香的根,它的葉毛茸茸的之間可能會塞很多髒東西,所以要清洗了,認真一點,就是把它的葉每一個搓揉一下,把裏面的灰塵洗乾淨,然後洗淨把爛掉的葉子直接揪掉,然後寫茴香的根不要直接把茴香的根切掉扔掉,因為茴香的根也是可以吃的,而且吃起來也不比葉子和姜吃起來難吃,如果説覺得這樣清洗的不幹淨,還可以把茴香放進加入鹽的鹽水裏面泡製十分鐘,然後再把茴香取出來用清水衝一下就可以了,洗過的茴香就非常乾淨了。
茴香的功效與作用
1促進消化
茴香中有一種獨特的芳香物質—茴香油,它可以促進人體唾液以及消化液的分泌,起到開胃醒脾,促進消化的作用,尤其適合食慾不振、消化不佳者食用。
2行氣止痛
茴香中的茴香油成分既能刺激胃腸神經及血管,也能緩解胃腸平滑肌收縮,幫助排出胃內積存的氣體,可以有助於緩解胃部痙攣,改善胃部疼痛症狀。
3補充營養
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