知了猴為什麼要用鹽水泡?知了猴用鹽水泡多久?
很多人應該都吃過知了猴,如果自己做過應該都知道,知了猴在食用之前要用水泡,而且是用鹽水泡。那麼,知了猴為什麼用鹽水泡?知了猴用鹽水泡多久?
知了猴為什麼用鹽水泡
最近網上的一條傳言不得不讓人對這美味心生畏懼:知了猴體內有很多寄生蟲和細菌、重金屬體內鉛的含量是粉條的400倍、鋁的含量是油條的150倍,除此之外,還聚集了很多毒素。這一連串的數字看的是讓人心驚膽戰,那傳言是真是假?
據山東省千佛山醫院副主任營養師程振倩介紹,知了猴在土壤裏是待到5到12年,如果知了猴生活的土壤裏邊有一些污染,尤其是重金屬的污染,可能在他體內有毒素的蓄積。
有不少市民看到這則消息後不敢再吃知了猴了。對此,有營養專家表示,知了猴內重金屬和農藥殘留的攜帶量與其生長環境有關,市民吃之前可用鹽水多泡一會兒,高温烹調後食用。
知了猴用鹽水泡多久
知了猴在土裏的時間較長,市民在烹食之前一定要用鹽水泡上一晚,除此之外,知了猴的種類較多,市民捉的時候,一定要看清顏色,可食用的知了猴是土黃色,紅顏色的一定不能食用,是有毒的。另外,對異種蛋白過敏的人要避免食用。
温馨提示
知了猴體內的重金屬含量取決於它所處的環境。污染比較嚴重的地方,比如城市綠化帶、農藥化肥污染嚴重的土地,培育的知了猴最好別吃。而在人工培養或者污染很輕的環境中,培育的知了猴,其體內重金屬含量很少。對於寄生蟲和細菌問題,程醫生也是建議食用美味之前,一定要處理妥善。醫生建議,可以用鹽水洗乾淨多泡一會,讓它吐一吐體內有些有毒的物質,再去高温把它徹底做熟。
-
女人懷孕期間補鈣吃什麼食物好
1、牛奶這個想必沒有人不知道是用來補鈣的,在這裏小編要提醒的是,被孕媽媽想要利用牛奶補鈣,最好選擇維生素D強化過的牛奶,這樣有助於吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶飲用過量引發膽固醇過高。不喜歡牛奶的孕媽媽喝酸奶也是可以的。2、奶酪奶酪的含鈣量是相當高的,大約...
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
清真小吃怎麼做?
宮廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許(將醪糟(酒釀)用乾淨的紗布過濾一下,即可得到米酒)。做法:1、將牛奶倒入鍋中小火加熱,倒入少許白糖煮融,煮約10分鐘後離火晾涼,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾涼。3、將晾涼的牛奶倒入裝米酒的碗中,攪拌均勻,...
-
(通用)寶寶拉肚子吃什麼食物好
寶寶拉肚子,讓爸媽憂心不已。除了日常護理外,爸媽還可以從飲食入手,通過食物來減輕寶寶拉肚子的狀況。寶寶腹瀉時,可以多給寶寶吃一些有止瀉作用的食物,例如蘋果、胡蘿蔔等,還可以多給寶寶吃容易消化的東西。1、煮蘋果。煮透的蘋果有收斂的作用,每天給寶寶吃一個,有助...