梅乾菜多少錢一斤？梅乾菜有什麼營養價值

梅乾菜是紹興等地的特產，但是市面上梅乾菜品種很多，有正宗的用芥菜做的，也有用其他蔬菜製作價格不一。那麼，梅乾菜多少錢一斤？梅乾菜有什麼營養價值？

梅乾菜多少錢一斤

紹興梅乾菜16元/斤，因為品種和進貨渠道不同，各地區價格可能會有所差異。

也有些地方1.5元就可以買到。 2元錢一袋。

你可以到超市諮詢後在購買。僅供參考!

梅乾菜有什麼營養價值

一般來説，這個梅乾菜對人體的幫助是有多個方面的，可以幫助人體治療咳嗽，還可以對一些食慾不振的人進行開胃，這個梅乾菜還可以配合其他的食物進行烹飪

在醃菜中，梅乾菜營養價值較高，其胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。

注意事項

梅乾菜忌於羊肉同食，否則會導致胸悶。

用法用量

1、梅乾菜食用前用冷水洗淨，經刀工處理後即可烹製，可以作成葷、素菜品;

2、作菜可蒸、炒、燒或作湯，可配豬肉或豆乾、麪筋、毛豆、蝦米等等，如蝦米乾菜湯“、”梅乾菜炒毛豆“等;

3、梅乾菜燒肉或蒸肉，菜香肉味互相滲透，油而不膩、鮮、香、糯、甜，是暑天的家常菜。

4、還可以煮爛後切碎配豬肉末作餡料，做成乾菜包子或燒餅

5、把梅乾菜切碎，與經過醃燙曬乾後的嫩毛筍片拌和，即為浙江餘姚、慈溪一帶的傳統土特”幹了菜筍“，風味和食用方法與梅乾菜相似，可以衝湯、油燜、清蒸，也可以作燒肉、燉鴨、煮豆腐等菜餚的配料。

梅乾菜怎麼保存

用真空袋包好放在冰箱裏，同時注意避免潮濕陰冷的環境，注意乾燥，經常曬一下這樣可以去掉水分防止變壞。