白涼粉是什麼東西在超市叫什麼,為一種特色小吃還可叫做冰粉
白涼粉是一種特殊小吃
白涼粉是什麼東西?它其實就是我國漢族的一種特殊小吃,在我國的南方比較盛行,而製作白涼粉的材料也十分的簡單,就是我們所説的澱粉,不過澱粉品種多樣,有綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉,這些澱粉都可以製作成白涼粉,且口感相同,另外除了這些澱粉以外,在我國的華南地區,白涼粉則用涼粉草和大米制作而成的。
白涼粉晶瑩剔透,口感嫩滑和我們常吃的果凍十分的相似,但是白涼粉在口感上比果凍更加的清爽,在夏天食用清涼解暑的功效更好,我們在食用白涼粉的時候不僅可以自己食用白涼粉,還可以在白涼粉中加入桂花,果醬等等調料,吃法多樣。
白涼粉在超市就叫白涼粉
白涼粉在超市叫什麼?其實它就叫白涼粉,當然有的超市也會把白涼粉叫做冰粉,不過不管是白涼粉還是冰粉都是我們圖片上看到的樣子,大家千萬不要認錯了,白涼粉的外表是透明的,而普通的涼粉是乳白色的,大家在購買的時候要看清楚是否寫明瞭是白涼粉,不要誤將白涼粉買成了冰粉。
白涼粉的製作方法
1、把白涼粉用冷開水攪拌成糊狀,然後倒入鍋中,大火加熱,注意要不停的攪拌,至沸騰。
2、將煮好的涼粉放入事先準備好的容器中,待其自然冷卻就成形了,這時候可以放入冰箱中冷藏一陣子
3、在吃的時候,取出成形的白涼粉,切成丁,然後放入容器中隨便拌什麼吃都可以啦!
白涼粉製作簡單,清涼解暑,是夏日必備的飲食之一,除了以上吃法,我們還可以在白涼粉熬製冷卻的時候加入,水果,製作成白涼粉果凍,使白涼粉看起來更加好吃,更加的有趣味,不過白涼粉不要吃多,它口感清涼,解暑功效很強,但是白涼粉冰冰涼涼的吃多了多腸胃不好。
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