荔浦芋頭買大的好還是小的好 荔浦芋頭怎麼挑竅門
要是想購買荔浦芋頭的話肯定是要挑好的買了,這市面上的荔浦芋頭有大的也有小的,到底買什麼樣的是比較好的?荔浦芋頭在挑選時應該怎麼挑選好?
荔浦芋頭買大的好還是小的好
荔浦芋頭好吃與否與大小無關。 荔浦芋頭本身就屬於芋頭中較為好吃的一種品種,相對於其他芋頭來説,肉質更細膩,且具有獨特的風味,但荔浦芋頭好吃與否,並不是根據大小來看,而是根據品質來看。 一般好吃的荔浦芋頭是比較新鮮結實、沒有斑點、體型勻稱,拿起來的重量較輕,切開來肉質細膩潔白,質地疏鬆的為上品的。
荔浦芋頭怎麼挑竅門
1、挑選方法
挑選荔浦芋頭要觀察形狀、芋肉顏色以及體積,其中體積較大、表面沒有受損、長黑斑,切開時芋肉為白色、沒有黑色物質,則表示其品質優良,但體積較小、表面有黑斑且芋肉顏色暗沉或有斑點,則表明品質較差。
2、保存方法
保存荔浦芋頭時,可以使用繩子以及網兜將其懸掛在室內,減少芋頭與地面接觸的面積,延長保存時間,或者在地勢偏高、排水方便的場地挖出地窖,並向地面鋪上稻草,然後將荔浦芋頭堆放在地窖中。
3、品種介紹
荔浦芋頭產自桂林市荔浦市,是一種由野生芋不斷培育而成的優良品種,有着四百多年的人工栽培歷史,在康熙年間被列為廣西貢品。荔浦芋頭中含有豐富的澱粉和維生素,對人體有一定的好處。
荔浦芋頭怎麼蒸
1、荔浦芋頭買回來之後,把芋頭外表收拾乾淨,放在水裏浸泡半小時,然後清洗乾淨。
2、蒸鍋裏面不用加水太多,蒸荔浦芋頭的時候如果接觸到熱水,荔浦芋頭的口感會差很多。
3、鍋裏放上蒸格,把芋頭放進去,大火燒開然後中火蒸十分鐘,再用小火蒸半小時,荔浦芋頭就蒸好了。
4、再教大家另一種蒸發,荔浦芋頭清洗乾淨去皮,切成厚一些的片狀,放進盤子裏放鍋裏蒸半小時,出鍋後蘸着白糖吃,又甜又糯。
荔浦芋頭蒸好吃還是水煮好吃
它可以煮着吃還可以蒸着吃,我覺得這兩種吃法都很好吃,煮着吃配上鮮美的湯,味道很絕,蒸着吃配上一些調味品,味道也非常不錯,反正是各有千秋。
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