油麥菜孕婦能吃嗎?孕婦吃油麥菜的好處

油麥菜也算是常見的蔬菜了，營養價值好口味好，那麼問題來了，孕婦是否可以吃油麥菜呢？孕婦吃油麥菜有什麼好處呢？下面我們來詳細介紹下吧！

油麥菜孕婦能吃嗎

對準媽媽的好處：油麥菜營養豐富，準媽媽可以適量食用油麥菜來防治便祕等症。油麥菜富含鈣質，可以幫助準媽媽緩解因缺鈣引起的抽筋症狀。另外油麥菜有除燥、安神的作用，可以減輕孕期的壓力和煩躁感，使準媽媽保持好心情。不過油麥菜屬於涼性食物，胃寒、尿頻的準媽媽最好少吃一些。

對胎兒的好處：油麥菜富含鈣、鐵、硒、鎂、磷等礦物質和多種維生素，準媽媽適量補充可以增強胎兒免疫力，有助於胎寶寶骨骼、牙齒和智力的發育，還能預防貧血，防止畸形兒。

孕婦吃的好處

1、油麥菜含有豐富膳食纖維，有一定的預防和治療便祕的作用，可以緩解孕婦便祕情況。

2、油麥菜裏含有豐富的鈣物質，而孕婦懷孕期間容易出現缺鈣的現象，通過油麥菜食療能幫助補充鈣質。

3、油麥菜具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的功效，孕婦在懷孕期間容易神經衰弱，可以將油麥菜榨成汁，睡前飲用，安神同時還能提高睡眠質量。

需要注意的是，油麥菜性涼，因此尿頻、胃寒的孕婦不能多吃。

吃油麥菜的好處

1、促進血液循環。油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2、有助於睡眠。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

3、減肥。油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

4、降低膽固醇。現代營養學研究則發現油麥菜富含胡蘿蔔素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素，對降低膽固醇、治療神經衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用。

選購攻略

選購油麥菜的時候，儘量選擇顏色偏淺綠而不是深綠的，口感會更嫩更清甜一些。尤其如果準備用來生吃的話，更需要注意這一點。油麥菜以葉質呈青色為佳。

食用技巧

可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。

油麥菜炒的時間不能過長斷生即可，否則會影響成菜的口感和鮮豔的色澤。

海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。

油麥菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨、香蕉以免誘發赤褐斑點。

油麥菜性寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃。