油麥菜發苦是怎麼回事 油麥菜發苦能吃嗎
不知道吃什麼所以就買了些油麥菜吃了,炒的時候聞的還挺香的,為什麼一吃就是苦的,這油麥菜發苦還能吃嗎?
油麥菜發苦是怎麼回事
油麥菜發苦可能是老的了原因,老的油麥菜會有一些發苦的物質,影響口感,在烹飪前最好將油麥菜放入鍋中,焯一次水,去除苦味,而且在保存油麥菜時,要將其晾乾水分後裝在塑料袋中,然後放入冰箱冷藏。
油麥菜發苦能吃嗎
油麥菜發苦屬正常現象,因為油麥菜中含有萵苣素,故味微苦,並不會對身體有所損害,所以是可放心食用的。 如果不習慣這種苦味可在在處理油麥菜前先焯一下水,這樣可以去掉部分苦味,同時也可以讓油麥菜炒出來更加翠綠。
油麥菜有臭臭的味道
1、可能是農藥的味道。蔬菜上可能會有些殘留的農藥。
2、可能是油麥菜已經壞掉了,壞掉的蔬菜都有股臭味。
3、油麥菜本身就有股很重的味道,你可能是不習慣那股味道。
建議先用熱水燙一下或者冷水浸泡三十分鐘,再炒。
油麥菜有什麼好處
1、潤腸通便
油麥菜中還含有膳食纖維,具有潤腸通便,預防便祕的作用。
2、促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
3、緩解上火
油麥菜還有清燥潤肺、化痰止咳的功效,天氣乾燥季節,涼拌油麥菜可以緩解上火。
4、減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
5、有助於睡眠
因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。
6、降低膽固醇
油麥菜還具有一定的食療功效,它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用,特別是油麥菜的維生素C含量高,而維生素C對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
7、其他好處
此外,油麥菜的藥用功效也不凡,它在治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用,特別是油麥菜的維生素C含量高,而維生素C對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
-
拉肚子吃什麼食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果輔助治療,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待温後食用。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。2、...
-
異黃酮的使用禁忌
不宜用量過多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。異黃酮的使用禁忌11、不宜用量過多大豆異黃酮的'一種雌激素補充劑,需要嚴格遵醫囑服用,且在服藥過程中,需要注意不能與其他同類藥物同時服用,以免引起雌激素水平紊亂,給機體造成不良影響。2、未...
-
豆腐鯇魚尾湯功效和作用
具有抗衰老、滋補等功效。豆腐鯇魚尾湯功效和作用1鯇魚尾湯的功效與作用功效:草魚味甘、性温、無毒,且肉嫩而不膩,營養豐富,具有暖胃和中、開胃滋補的功效;陳皮健脾和胃,芳香燥濕。鯇魚具備舒肝清熱解毒,醫治頭痛頭暈眼花的功效。花旗參番木瓜鯇魚頭湯食物:鮸魚一條、...
-
夢見清洗食物
夢見豐富的食物,則暗示你可能會有灰心失望的情緒,需要填補精神上的失落。心理學解夢夢見清洗食物夢中的食物象徵對人身體、感情和精神方面基本要求的滿足。如果反覆出現這類夢境,那麼你應該注意自己是否一直忽略了某方面的需求。夢見自己同許多人一起用餐,表示你夢...