北極蝦多少錢一斤 新鮮北極蝦的選購技巧

北極蝦是蝦類的一種，這種蝦生長在深海除，肉質飽滿緊緻，吃起來有一股甜甜的味道。那麼，北極蝦多少錢一斤？如何挑選北極蝦？

北極蝦多少錢一斤

北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120-150只左右。煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉質緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱為北極甜蝦．由於北極蝦已經是煮熟的，中國的消費者可以很方便的將蝦解凍就可以食用．

據悉，因為需要進口運輸，北極蝦在國內因地域不同，價格會有較大區別。北極甜蝦在北京的>100只的批發價在55元/斤左右。

北極蝦的營養價值

北極蝦營養豐富，它含有大量優質的不飽和脂肪酸，而且還是優質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品。

北極蝦的食療功效

北極甜蝦性温味甘、微温，入肝、腎經；

北極甜蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

如何挑選北極蝦

挑選有保障的商家購買北極蝦，需注意外包裝是否有破損，保質期是否即將到來。冰鮮品應是大小均勻、外形完整、肉質飽滿的。